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Marc Brunoy © Shipley Park 2009
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Un chef, un légume Marc Brunoy

  • Guide (broché). Paru en 11/2009
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" Le monde est en recherche constante d'authenticité. Qui mieux que les paysans pouvaient parler du bon goût. J'ai demandé à 33 des plus grands chefs de la région PACA, de Menton à Saint-Tropez et de Marseille au petit village de montagne, de m'emmener chez leur fournisseur, de choisir un légume et...
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Le Mot de l'éditeur : Un chef, un légume

" Le monde est en recherche constante d'authenticité. Qui mieux que les paysans pouvaient parler du bon goût. J'ai demandé à 33 des plus grands chefs de la région PACA, de Menton à Saint-Tropez et de Marseille au petit village de montagne, de m'emmener chez leur fournisseur, de choisir un légume et de créer pour l'occasion une recette exclusive. Des histoires de femmes et d'hommes de talent à la recherche de l'exception." Marc Brunoy

Fiche détaillée : Un chef, un légume

Auteur Marc Brunoy
Editeur Shipley Park
Date de parution novembre 2009
ISBN 9782953538304
EAN 978-2953538304

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