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D'Artagnan à New York
Arianne Daguin © Grasset 2010

D'Artagnan à New York Arianne Daguin

  • Guide (broché). Paru en 04/2010
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Tags : éditions 10/18 cuisine du monde paris vs new york communauté cuisine japonais vahram muratyan choc culturel livre de cuisine

Le Mot de l'éditeur : D'Artagnan à New York

Quand Ariane Daguin arrive à New York en 1977, elle n'a que 18 ans et ne sait pas encore qu'elle révolutionnera la gastronomie américaine.
Fille d'un des plus grands chefs français, elle a décidé de faire ses preuves toute seule, malgré les inconvénients d'être une femme dans un milieu d'hommes, et dans un pays qui n'est pas encore très au fait des plaisirs de bouche... Bravant tous les obstacles, de l'incompétence à la bureaucratie, des épidémies à la mafia, de la concurrence à la trahison, elle va devenir la première importatrice de foie gras aux Etats-Unis.
Enfant chérie des émissions de télévision américaines qui aiment son énergie, son franc-parler et son fort accent gascon, Ariane Daguin continue le combat pour la bonne chère, affrontant aujourd'hui les puritains qui demandent la prohibition du foie gras. Un livre trois fois de bouche : on salive à la lecture de ses bonnes recettes, on sourit du spectacle de sa combativité, on parle de ces extravagants Américains qui savent si bien manger...
quand ils le veulent.

Fiche détaillée : D'Artagnan à New York

Auteur Arianne Daguin
Editeur Grasset
Date de parution avril 2010
ISBN 2246717612
EAN 978-2246717614

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