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Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques
Eva Styner, François Couplan Voir tout son univers © Delachaux et niestlé 2009

Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques Eva Styner, François Couplan Voir tout son univers

  • Guide (relié). Paru en 10/2009
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Le Mot de l'éditeur : Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques

• Un guide de référence. De nouvelles saveurs pour composer des repas naturels et sains. Cet ouvrage réunit 200 plantes comestibles et 80 végétaux toxiques : toutes ces espèces figurent sur les 64 planches en couleurs. Le texte offre une description très précise de chacune, en soulignant les caractéristiques qui permettent l'identification. Il détaille les propriétés nutritives et médicinales, les parties du végétal à utiliser ainsi que la meilleure période de récolte. De nombreux tableaux de comparaison permettent d'éviter les confusions.

• Ethnobotaniste (Docteur ès Sciences, Muséum National d’Histoire Naturelle), François Couplan enseigne depuis 1975 les utilisations des plantes sauvages en Europe ( France, Suisse, Allemagne, Autriche, Belgique ) et aux Etats-Unis sous forme de stages pratiques sur le terrain.Éva Styner est diplômée en botanique, mais elle a parallèlement suivi des cours de dessin scientifique et de gravure. Elle est spécialisée depuis 1986 dans l'illustration botanique.

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frimeur
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Cannes, 21/10/2011
un livre à emporter en randonné
Un livre très sympathique que je prend souvent en randonné. Il ne prétend pas remplacer un livre sur la description de la flore d'où parfois certaines difficulté à identifier les plantes, mais pour celui qui par ailleurs a travaillé son identification, il offre une base très intéressante, utile et portable ! Après tout c'est sur le terrain que sont les plantes !
4 personnes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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Daphneto1
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Tours, 10/09/2010
A maîtriser....
Mais, ceci fait, le livre est utile, pratique car peu encombrant. Les dessins manquent parfois de précisions. A posséder avant d'aller dans la nature.
18 personnes sur 19 ont trouvé ce commentaire utile.
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Anonyme
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Toulouse, 24/04/2003
Très pratique, bien fait
Pour une bonne connaissances des plantes comestibles de nos campagnes.
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Fiche détaillée : Guide des plantes sauvages comestibles et toxiques

Auteur Eva Styner, François Couplan
Editeur Delachaux et niestlé
Date de parution octobre 2009
Collection Guides Du Naturaliste
Format 13cm x 20cm
ISBN 2603016814
EAN 978-2603016817
Illustration Photos couleur
Nombre de pages 384

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