Recettes du marché
Sylvie Tardrew, André Martin © Chene 2010

Recettes du marché Sylvie Tardrew, André Martin

  • Guide (broché). Paru en 05/2010
  • En Stock
S’inspirant des produits saisonniers trouvés sur les marchés de France, Sylvie Tardrew nous propose de découvrir – ou – de redécouvrir – plus de cent recettes traditionnelles remises au goût du jour. Aïoli ou coq au vin, soupe des hortillonnages, navets au cidre ou aubergines à la nîmoise, poularde...
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S’inspirant des produits saisonniers trouvés sur les marchés de France, Sylvie Tardrew nous propose de découvrir – ou – de redécouvrir – plus de cent recettes traditionnelles remises au goût du jour. Aïoli ou coq au vin, soupe des hortillonnages, navets au cidre ou aubergines à la nîmoise, poularde de Bresse ou pintade aux pêches de vigne, poirat du Berry ou clafoutis limousin, ce livre permet de goûter la saveur et l’authenticité des produits du terroir.

Fiche détaillée : Recettes du marché

Auteur Sylvie Tardrew
Photographie André Martin
Editeur Chene
Date de parution mai 2010
ISBN 2812301872
EAN 978-2812301872
Illustration Illustrations couleur

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