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Découvrir les recettes des chefs de Provence
Brigitte Racine, Didier Benaouda © Ouest France 2010

Découvrir les recettes des chefs de Provence Brigitte Racine, Didier Benaouda

  • Guide (broché). Paru en 04/2010
  • En Stock
La Provence a inspiré les plus grands chefs, de la Camargue aux Alpes de Haute-Provence en passant par Avignon, Marseille, Aix-en-Provence… Seize chefs parmi les meilleurs de cette région nous racontent leur histoire et leur passion pour la cuisine avant de nous livrer chacun six de leurs recettes...
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Le Mot de l'éditeur : Découvrir les recettes des chefs de Provence

La Provence a inspiré les plus grands chefs, de la Camargue aux Alpes de Haute-Provence en passant par Avignon, Marseille, Aix-en-Provence… Seize chefs parmi les meilleurs de cette région nous racontent leur histoire et leur passion pour la cuisine avant de nous livrer chacun six de leurs recettes favorites (2 entrées, 2 plats et 2 desserts). Poissons, coquillages, viandes, volailles, légumes et fruits sont revisités de façon originale. Chacun y apporte sa touche personnelle, fruit de sa sensibilité, de son parcours et de ses envies. Ce sont cent recettes inédites, simplifiées et expliquées de façon claire, permettant à chacun de les réaliser.

Fiche détaillée : Découvrir les recettes des chefs de Provence

Auteur Brigitte Racine
Photographie Didier Benaouda
Editeur Ouest France
Date de parution avril 2010
Collection Cuisine
ISBN 2737349036
EAN 978-2737349034

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