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C'est si bon de manger tout cru
Juliette Bordat © Minerva 2010

C'est si bon de manger tout cru Juliette Bordat

  • Guide (broché). Paru en 05/2010
  • En Stock
• Pour une cuisine simple et rapide, pour mettre en avant le goût pur des produits, pour redécouvrir les vraies saveurs, pour oser l’originalité et la différence, cuisinez tout cru ! Cuisiner cru, c’est préserver toutes les qualités nutritives des légumes et des fruits, c’est avoir en bouche les...
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Le Mot de l'éditeur : C'est si bon de manger tout cru

• Pour une cuisine simple et rapide, pour mettre en avant le goût pur des produits, pour redécouvrir les vraies saveurs, pour oser l’originalité et la différence, cuisinez tout cru ! Cuisiner cru, c’est préserver toutes les qualités nutritives des légumes et des fruits, c’est avoir en bouche les arômes véritables des viandes et des poissons.Vous vous régalerez alors de la terrine de roquefort au pain d’épices et du gaspacho de tomates aux poivrons. Vous découvrirez les saveurs originales du carpaccio de veau aux citrons confits et aux olives et du tartare aux trois poissons. Vous vous laisserez enfin aller au plaisir du tiramisu tout rose et de la mousse de mangue au coulis de passion… La nouvelle collection "c'est si bon" de Minerva est un OVNI culinaire qui provoque une irrésistible attraction :- une qualité photographique immédiatement perceptible dans une maquette moderne et "classe",- un travail de coloriste sur chaque page pour sublimer les photos : du jamais vu en petit format,- 7.90 € : un très bon rapport qualité-prix pour ces jolis livres à la couverture élastiquée et tranche de couleur sur 3 cotés.

• La Tribu Sucré Salé est dirigée par Pierre Hussenot et Pierre Cabannes. Photographes culinaires reconnus, les deux Pierre ont bâti leur renommée en collaborant avec la presse (Marie-claire, Elle, Saveur, Cuisine et Vins de France…) et l’édition, où ils ont signé l’illustration de nombreux livres. Photographies : Studio Sucré Salé Recettes : Juliette Bordat Conception graphique : Laurent Ponce

Fiche détaillée : C'est si bon de manger tout cru

Auteur Juliette Bordat
Editeur Minerva
Date de parution mai 2010
Collection C'est Si Bon
ISBN 2830712080
EAN 978-2830712087
Illustration Illustrations couleur

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