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Top Chef - Top Chef, Les techniques & astuces des chefs
Pierre-Olivier Callede © M6 Eds 2010

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  • Guide (broché). Paru en 05/2010
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Le Mot de l'éditeur : Top Chef, Les techniques & astuces des chefs - Top Chef : Les meilleures recettes

Avant, vous n'auriez jamais sondé une caille, ni chinoisé un jus. Personne ne vous pensait capable d'émulsionner une bisque, et encore moins préparer une duxelle. Vous ne saviez d'ailleurs même pas ce que tout cela signifiait ! Il faut dire qu'avant, vous n'aviez pas encore vu Top Chef et encore moins lu ce livre qui, en plus de vous livrer toutes les recettes de l'émission, vous dévoile les techniques et les astuces des professionnels pour accompagner vos premiers pas d'apprenti chef !

Avis des internautes : "Top Chef, Les techniques & astuces des chefs - Top Chef : Les meilleures recettes"

Notes des clients : Note moyenne des internautes :3/5

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niort
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steph, 25/11/2010
super
Attention s'adresse aux cuisiniers avertis, c'est du haut niveau !!!!!
10 personnes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile.
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Note : Note de l'internaute :1/5

vdascq
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bailleul, 26/08/2010
livre plutot nul
ce livre est assez nul je dirai meme tres nul .Sans doute les recettes les plus nul de l emission .La je crois que l on se moque du lecteur
12 personnes sur 17 ont trouvé ce commentaire utile.
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Fiche détaillée : Top Chef, Les techniques & astuces des chefs - Top Chef : Les meilleures recettes

Auteur Pierre-Olivier Callede
Editeur M6 Eds
Date de parution 15/05/2010
ISBN 9782359850185
EAN 978-2359850185

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