Soyons moins lait Soyons moins lait Soyons moins lait Soyons moins lait Soyons moins lait Soyons moins lait
Nicolas Le Berre, Hervé Queinnec © Terre Vivante 2009
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Soyons moins lait Nicolas Le Berre, Hervé Queinnec

  • Guide (broché). Paru en 11/2009
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Le Mot de l'éditeur : Soyons moins lait

Un pays où coule le lait et le miel... pas vraiment la terre promise, si l'on en croit ce livre ! Car le lait - si souvent présenté comme l'aliment idéal - y est accusé de bien des maux. Il favoriserait de nombreuses maladies, depuis le simple rhume jusqu'aux cancers du sein et de la Prostate, en passant par les allergies et les maladies cardio-vasculaires. Affirmation que l'auteur étaye par les travaux scientifiques les plus récents et par les observations cliniques d'un nombre croissant de médecins. Le lait de vache est particulièrement mis en cause.
Le grand mérite et l'originalité de ce livre sont aussi de proposer des solutions pratiques. D'abord en donnant à chacun le moyen, par l'expérience de suppression, de se rendre compte comment lui ou ses enfants réagissent aux produits laitiers. Ensuite en proposant de nombreuses recettes qui démontrent que le lait et ses dérivés ne sont nullement nécessaires pour une cuisine variée et savoureuse.

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fiiil1982
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Lille, 12/04/2009
Un livre utile
A conseiller à tous ceux qui n'osent franchir le pas de la suppression du lactose de leur alimentation. Cet ouvrage permet au lecteur de prendre conscience que la peur de la carence a été inventée de toutes pièces par les géants de l'industrie laitière, et l'invite à réfléchir sur l'idée communément répandue comme quoi les laitages seraient essentiels à la vie. Il ne s'agit pas là de faire une propagande anti-lait, mais d'un plaidoyer pour le respect de ce qui nous est le plus précieux : notre santé.
11 personnes sur 11 ont trouvé ce commentaire utile.
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Ségolen
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Vannes (56, France), 19/08/2006
INDISPENSABLE
A Mettre entre toutes les mains! Un livre à contre courant des idées et messages véhiculés par la médecine moderne, et l'agroalimentaire. Un livre plein de bon sens, bien argumenté, accessible à tous avec des solutions culinaires abordables
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Anonyme
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Agneaux, 22/07/2006
un livre indispensable
J'ai acheté ce livre, j'avais des a prioris sur le lait de vache, et bien cet ouvrage nous indique vraiment les méfaits du lait de vache et ses conséquences néfastes sur notre organisme. le petit plus, il y a des recettes sans lait de vache, comme quoi on peut vire sans le lait de vache. Le lait de vache est pour le veau et non pour l'homme.
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Fiche détaillée : Soyons moins lait

Auteur Nicolas Le Berre, Hervé Queinnec
Editeur Terre Vivante
Date de parution novembre 2009
Collection Alimentation Sante
ISBN 9782914717793
EAN 978-2914717793
Illustration Pas d'illustrations

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