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Les desserts qui me font craquer
Christophe Michalak © Plon 2010
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Les desserts qui me font craquer Christophe Michalak

  • Guide (broché). Paru en 09/2010
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Les madeleines comme les aimait Marcel, le mi-cuit à tomber par terre, le riz au lait comme à Copacabana, le Mont-Blanc vertigineux, les îles flottantes de nos rêves, le mille-feuille à la vanille givrée, le Paris-Brest XXL... De grands délices qui sont autant de grands classiques que Christophe...
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Le Mot de l'éditeur : Les desserts qui me font craquer

Les madeleines comme les aimait Marcel, le mi-cuit à tomber par terre, le riz au lait comme à Copacabana, le Mont-Blanc vertigineux, les îles flottantes de nos rêves, le mille-feuille à la vanille givrée, le Paris-Brest XXL... De grands délices qui sont autant de grands classiques que Christophe Michalak nous invite à redécouvrir en y ajoutant sa note d'excellence et d'humour. Faciles à réaliser, voici 45 recettes de pâtisseries, parmi les préférées des Français, à savourer en dessert, au goûter ou à offrir. Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, revisite ces gâteaux, douceurs et friandises qui nous font toujours craquer...

Avis des internautes : "Les desserts qui me font craquer"

Notes des clients : Note moyenne des internautes :3/5

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Note : Note de l'internaute :3/5

Angala
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Pontoise, 01/11/2011
Bonne impression générale
De bonnes idées, des photos alléchantes, mais quelques petits détails qui viennent entacher cette très bonne première impression : quelques fautes de français dans les petits "trucs du chef" en bas de page, les recettes de base en fin d'ouvrage qui ne précisent pas combien de pâte/crème/mousse etc. on obtient (pas facile donc d'adapter les quantités...). A part ça, la tarte au citron est à tomber, les financiers à se damner ! Bon appétit !
7 personnes sur 8 ont trouvé ce commentaire utile.
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Note : Note de l'internaute :4/5

Mimi31
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Ramonville, 26/08/2011
assez bien
Aimant beaucoup cuisiner et les desserts en particulier, je trouve que ce livre est assez facile Les recettes sont bien expliquées et donnent de bons résultats.
8 personnes sur 10 ont trouvé ce commentaire utile.
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Note : Note de l'internaute :5/5

ALEXE7
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FRANCE, 25/02/2011
UTILE
Mon fils qui prépare son CAP de patisserie a été trés intéressé par cet ouvrage qui lui a apporté de nombreuses idées
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Fiche détaillée : Les desserts qui me font craquer

Auteur Christophe Michalak
Editeur Plon
Date de parution septembre 2010
Collection Gastronomie Et Vins
ISBN 2259211097
EAN 978-2259211093

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