Tout chocolat blanc
Jean-Paul Laillet © Albin Michel 2010

Tout chocolat blanc Jean-Paul Laillet

  • Guide (broché). Paru en 09/2010
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Succombez sans complexe au goût de lait du chocolat blanc ! Crémeux, aérien, croustillant, moelleux, à boire ou à croquer… Sous toutes ses formes et ses textures, il ravit les accros aux douceurs. Sa suavité et son onctuosité en font un magnifique support d’expression : les fruits...
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Tags : louise denisot pure pistache cuisine livre recette pistache

Le Mot de l'éditeur : Tout chocolat blanc

Succombez sans complexe au goût de lait du chocolat blanc ! Crémeux, aérien, croustillant, moelleux, à boire ou à croquer… Sous toutes ses formes et ses textures, il ravit les accros aux douceurs. Sa suavité et son onctuosité en font un magnifique support d’expression : les fruits rouges l’équilibrent, les agrumes le titillent, les épices l’ébouriffent, la coco le bouscule, l’alcool lui donne du caractère…

Bonne pâte, le chocolat blanc se prête aux accords les plus surprenants !

30 recettes dédiées aux inconditionnels.

Fiche détaillée : Tout chocolat blanc

Auteur Jean-Paul Laillet
Editeur Albin Michel
Date de parution septembre 2010
Collection Pratique
ISBN 2226195351
EAN 978-2226195357

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