• » Livre
  • »L'alimentation durable
L'alimentation durable
Christian Rémésy © Odile Jacob 2010

L'alimentation durable Christian Rémésy

  • Guide (broché). Paru en 11/2010
  • En Stock

Pour être livré le mercredi 30 mai commandez avant demain 13h et choisissez la livraison express .

?Peut-on admettre qu’un milliard d’hommes souffrent de la faim, tandis qu’une autre partie de l’humanité encore plus nombreuse est en surcharge pondérale ? Peut-on accepter que l’agriculture et les autres activités alimentaires soient des sources importantes de pollution et de gaz à effet de serre...
Lire la suite

Pour donner votre avis, veuillez vous identifier .

KoboPour une maman numérique, offrez le Kobo by Fnac, la liseuse numérique tactile et légère.

Découvrez les bonnes raisons de le choisir

  • Picto de réduction 21,14 €   22,25 €

Livraison gratuite ( voir conditions )

En Stock

Plus d'offres en stock
Vendez le vôtre

Format ePub, PDF, AVE ou DAE ?

Pour télécharger vos livres numériques (couramment appelés eBook) plusieurs formats peuvent exister :

Le format ePub a été conçu pour optimiser la lecture sur les readers de livres numériques. Les formats ePub sont aussi consultables sur votre ordinateur grâce au logiciel Adobe Digital Editions, à télécharger gratuitement après votre achat.

Les fichiers au format PDF peuvent être lus sur les readers de livres numériques cependant nous vous conseillons une consultation sur votre ordinateur à l’aide du logiciel Adobe Digital Editions, à télécharger gratuitement après votre achat.

Les BD au format DAE et AVE sont lisibles uniquement depuis votre compte fnac.com. La lecture des BD numériques sur fnac.com se fait en streaming.

Fermer
PROFESSIONNELS
En vente aussi sur fnacpro.com
 

Les internautes ayant acheté L'alimentation durable ont également acheté :

Le Mot de l'éditeur : L'alimentation durable

?Peut-on admettre qu’un milliard d’hommes souffrent de la faim, tandis qu’une autre partie de l’humanité encore plus nombreuse est en surcharge pondérale ? Peut-on accepter que l’agriculture et les autres activités alimentaires soient des sources importantes de pollution et de gaz à effet de serre ? Pourquoi l’industrialisation de l’alimentation aboutit-elle à une offre si déséquilibrée sur le plan nutritionnel, entretenant ainsi un ensemble de maladies métaboliques ? Comment les consommateurs peuvent-ils adopter un comportement alimentaire sûr lorsqu’ils sont soumis à tant d’informations contradictoires ? Le moment est venu de nous engager vers une alimentation plus durable. Ce livre trace les voies possibles d’un changement salutaire de nos modes alimentaires. L’auteur nous propose une véritable charte pour une alimentation durable et nous invite à la mettre en œuvre par nos choix personnels. Christian Rémésy, chercheur et nutritionniste, a développé dans le cadre de l’Inra une approche originale de la nutrition en approfondissant le rôle protecteur des produits végétaux. Il a exploré les bases d’une nutrition préventive, avant d’élargir sa démarche à l’alimentation durable. Il a notamment écrit Que mangerons-nous demain ?

Avis des internautes : "L'alimentation durable"

Notes des clients : Note moyenne des internautes :5/5

Lire tous les commentaires Écrire un avis

Répartition des notes (1 avis)
note
 
1
note
 
0
note
 
0
note
 
0
note
 
0
Avis du produit(1)  | Écrire un avis

Note : Note de l'internaute :5/5

anton
Fermer la fenetre Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
Nivillac, 06/02/2011
excellent livre très pédagogique
Tout d'abord, l'auteur déroule ce concept de prévention nutritive ou comment faire de l'alimentation son premier allier contre un certain nombre de pathologies croissantes dans nos pays industrialisés. Si on décidait d'adopter une alimentation saine et durable cela induirait des modes de production eux-aussi durables pour satisfaire une demande de consommateurs de plus en plus éclairés sur l'impact de leurs choix de consommation sur leur propre santé. Les pouvoirs publics ne veulent pas faire de la question alimentaire un enjeu de débat citoyen car faire de l'alimentation un outil de prévention reviendrait à remettre en cause une agriculture intensive qui a encore de beaux jours devant elle du moins en France. Penser que par une alimentation saine et de haute qualité environnementale, les individus seraient en meilleur santé donnerait des cheveux blancs à une industrie pharmaceutique qui préfère continuer à maximiser ses profits par la vente des médicaments plutôt que de participer à la mise en place d'une politique de prévention nutritive. Ce livre vous invite individuellement à changer vos comportements alimentaires pour votre santé et celle de la planète mais cela pourrait devenir un changement collectif des comportements si les pouvoirs publics se saisissaient de la question alimentaire comme un enjeu de santé publique. L'autre aspect du livre de Christian Remesy est de donner de nouvelles missions écologiques à notre agriculture que l'on ne perçoit plus comme étant source de problèmes récurrents mais comme un potentiel de solutions écologiques. .Cette nouvelle agriculture écologiquement intensive serait aussi la première pierre du maintien d'une agriculture locale et socialement équitable en étant solidaire des paysans garants de nos paysages, de nos aliments et de notre biodiversité. Bonne lecture
9 personnes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile.
Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui Non
Faites connaître cet avis :
Voir tous les avis

Fiche détaillée : L'alimentation durable

Auteur Christian Rémésy
Editeur Odile Jacob
Date de parution novembre 2010
Collection Sciences Humaines
ISBN 2738125352
EAN 978-2738125354

Envoyer cette page à un ami

Sur Fnac.com vous trouverez aussi : Ouvrage sur le management  |  Les lapins reproduction  |  Livre alimentation bio bebe  |  Livre alimentation saine  |  Alimentation ordinateur  |  Alimentation bio  |  Livres alimentation vivante  |  Henri joyeux livre alimentation  |  Alimentation d90  |  Livres alimentation crue  |  Alimentation imprimante  |  Alimentation enfant  |  Alimentation imprimante canon  |  Alzheimer parkinson  |  Definition developpement durable  |  Traversée des pré alpes à vtt  |  Relation durable dvd  |  Activités tice à l école  |  Rendez vous au tas de sable  |  Antonio  |  Code de la recherche
 
Veuillez patienter...

Veuillez patienter...