» Livre
»Papilles

Michel Bettane

, Thierry Desseauve

Papilles , 50 mariages subtiles de mets et vins Michel Bettane , Thierry Desseauve

Guide (broché). Paru en 10/2010
Expédié sous 4 à 8 jours

Coup de cœur des vendeurs

Pour donner votre avis, veuillez vous identifier .

Plus de partage

Pour une maman numérique, offrez le Kobo by Fnac, la liseuse numérique tactile et légère.

Découvrez les bonnes raisons de le choisir

28,79 € ~~30,30 €~~

Livraison gratuite ( voir conditions )

Expédié sous 4 à 8 jours

Plus d'offres en stock

Vendu par LIBR CHAPITRE
17,94 € d'occasion
+ Frais de port : 2,99 €
En Stock
Ajouter au panier

Vendu par BOOKS ANY
28,40 € Neuf
+ Frais de port : 3,99 €
En Stock
Ajouter au panier

»10 neufs et d'occasion à partir de 17,94 €

Vendez le vôtre

Format ePub, PDF, AVE ou DAE ?

Pour télécharger vos livres numériques (couramment appelés eBook) plusieurs formats peuvent exister :

Le format ePub a été conçu pour optimiser la lecture sur les readers de livres numériques. Les formats ePub sont aussi consultables sur votre ordinateur grâce au logiciel Adobe Digital Editions, à télécharger gratuitement après votre achat.

Les fichiers au format PDF peuvent être lus sur les readers de livres numériques cependant nous vous conseillons une consultation sur votre ordinateur à l’aide du logiciel Adobe Digital Editions, à télécharger gratuitement après votre achat.

Les BD au format DAE et AVE sont lisibles uniquement depuis votre compte fnac.com. La lecture des BD numériques sur fnac.com se fait en streaming.

Fermer

PROFESSIONNELS

En vente aussi sur fnacpro.com

Les internautes ayant acheté Papilles ont également acheté :

Régalade entre amis

Bruno Doucet
Nature, simple, sain et bon : mers et océans

Alain Ducasse,...
Cuisiner Thaï en 3 étapes

Collectif
Leçons de dégustation

Michel Bettane,...
Les sauces légères

Guy Martin
Aux innocents la bouche pleine

François Simon
Les mijotés de Christophe

Christophe Feld...
Mes plats du jour

Georges Blanc
So British !

Jamie Oliver
Bon !

Marion Chatelai...
Street Marx

Thierry Marx
Mes macarons sucrés et salés

Collectif
Street food : le meilleur de la cuisine des rues

Carla Diamanti,...
Recettes de mamie

Collectif
Grandes tables pour petites occasions

Traiteurs De Fr...
Les chefs ont du coeur

Collectif
Recettes du Nord de ma grand-mère

Louis Gildas
Du cantal dans la cuisine

Pierre Soissons...
La truffe sur le soufflé

Alexis Pélissou
Crumbles, gratins, et cie

Collectif

Coups de cœur des vendeurs : 1 avis en ligne

JUDITH de FNAC Parly 2

L'eau à la bouche...
Un livre unique en son genre, ultra-pratique, qui désacralise et met à la portée de tous l’art de la conjugaison des vins et des mets.

Le Mot de l'éditeur : Papilles

• L’association du vin avec les mets correspond, comme toute association de saveurs et d’arômes, à de véritables principes d’harmonie. Ces accords constituent les bases fondamentales de la gastronomie, où le vin a toujours été le compagnon naturel des mets.Cet ouvrage, réalisé par les plus grands experts en la matière, donnera aux amateurs éclairés tous les conseils pour réaliser les meilleurs accords possible entre mets et vins. Guy martin propose ainsi 50 recettes, grands classiques du répertoire culinaire français ou variations originales de son cru.Michel Bettane et Thierry Desseauve proposent pour chacune d’elle l’accord idéal qui permettra de tirer le meilleur profit de la recette et du vin.En fin d’ouvrage, un cahier spécial offrant une sélection de producteurs méritants dont le grand public pourra trouver facilement la production.Un livre unique en son genre, ultra-pratique, qui désacralise et met à la portée de tous l’art de la conjugaison des vins et des mets.

• Leur indépendance de jugement et leur connaissance des vignobles du monde ont fait de Michel Bettane et Thierry Desseauve des experts à la renommée internationale.En 2006, ils ont publié Les 365 plus grands vins du monde et depuis 2007, leur Grand Guide des vins de France s'est imposé comme une référence des guides d'achat de vin.Guy Martin est le chef ** du restaurant Le Grand Véfour, à Paris. Il a déjà publié de nombreux livres de cuisine, dont Gourmands de père et fils (2006), Petits gourmets (2006), Toute la cuisine (2003) aux éditions du Seuil et La Cuisine des Blondes (2007), A la carte (2008), Les Sauces indispensables (Atelier de Guy Martin, 2009),et Sensing (2009) aux éditions Minerva.