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Youssou N'Dour Voir tout son univers © Minerva 2011
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Sénégal , La cuisine de ma mère Youssou N'Dour Voir tout son univers, Isabelle Rozenbaum

  • Guide (relié). Paru en 06/2011
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Loin des grands concerts internationaux, le chanteur Youssou N'Dour renoue avec l'atmosphère, le rythme et la saveur de son enfance à Dakar. Il raconte surtout sa mère, Sokhna, cette femme généreuse, pour qui les plus beaux moments de la vie sont ceux passés avec sa famille, autour du repas. Dans...
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En résumé : Sénégal

" Être griot, aux yeux de la société sénégalaise, ce n'est pas seulement le chant et la mémoire. Il faut aussi savoir incarner un art de vivre au quotidien. " Fidèle à son credo, Youssou N'Dour rend hommage à la cuisine généreuse de sa mère. Un beau livre d'ambiances, d'arômes, de rythmes et de saveurs.

Le Mot de l'éditeur : Sénégal

Loin des grands concerts internationaux, le chanteur Youssou N'Dour renoue avec l'atmosphère, le rythme et la saveur de son enfance à Dakar. Il raconte surtout sa mère, Sokhna, cette femme généreuse, pour qui les plus beaux moments de la vie sont ceux passés avec sa famille, autour du repas. Dans ce livre à quatre mains, Youssou se souvient tandis que Sokhna livre son savoir-faire et ses recettes : thieboudienne, yassa poulet, mafé, mulet farci à la saint-louisienne, acras, thiarci, jus de bissap, tous les classiques d'une cuisine festivale, populaire et savoureuse.

Avis des internautes : "Sénégal"

Notes des clients : Note moyenne des internautes :4,5/5

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dieneba
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ROANNE, 08/11/2009
Beau livre qui raconte un beau pays
C'est un très beau livre avec des explications utiles (présentation des produits locaux et des ustensiles). C'est le seule livre de cuisine sénagalaise bien illustré. Le seul bémol la taille de la police de caractère que je juge trop petite.
8 personnes sur 9 ont trouvé ce commentaire utile.
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Note : Note de l'internaute :5/5

kalliopi
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le pecq, 16/10/2006
séduite car authentique
ayant vécu au sénégal , ce livre est magnifique et est authentique.Il décrit parfaitement étape par étape la procédure pour réaliser un plat, rien qu'à le consulter on peut ressentir ces douces saveurs du pays et très facile de compréhension.à recommander.
21 personnes sur 21 ont trouvé ce commentaire utile.
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Fiche détaillée : Sénégal

Auteur Youssou N'Dour
Photographie Isabelle Rozenbaum
Editeur Minerva
Date de parution juin 2011
Format 20cm x 26cm
Poids 1,0000kg
ISBN 2732447021
EAN 978-2732447025
Illustration Photos couleur
Nombre de pages 192

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