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Autour d'une bouteille avec François Lévêque
Gilles Berdin © Elytis Eds 2011

Autour d'une bouteille avec François Lévêque Gilles Berdin

  • Guide (broché). Paru en 03/2011
  • Expédié sous 4 à 8 jours
Qui sont les courtiers en vins ? Que font-ils au quotidien ? Quelles fonctions ont-ils au sein de la filière des vins à Bordeaux ? existe-t-il aussi des courtiers dans les autres régions viticoles françaises ? Autant de questions sur lesquelles reviennent Gilles Berdin et François Lévêque, ancien...
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Qui sont les courtiers en vins ? Que font-ils au quotidien ? Quelles fonctions ont-ils au sein de la filière des vins à Bordeaux ? existe-t-il aussi des courtiers dans les autres régions viticoles françaises ? Autant de questions sur lesquelles reviennent Gilles Berdin et François Lévêque, ancien Président de la Place des courtiers de Bordeaux, pour définir le métier de courtier et comprendre son rôle essentiel dans l’univers du vin. “Ce matin nous allons déguster et évaluer un ensemble de vins pour un négociant qui détient des queues de lots dans son chai et qui désire un avis qualitatif. Il y a cent cinquante bouteilles en tout à goûter. Nous avons commencé hier et nous terminerons demain. Aujourd’hui c’est quarante-quatre vins qu’il faut juger et c’est un gros travail...”

Fiche détaillée : Autour d'une bouteille avec François Lévêque

Auteur Gilles Berdin
Editeur Elytis Eds
Date de parution mars 2011
Collection Autour D'une Bouteille
ISBN 235639060X
EAN 978-2356390608

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