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Ceci n'est pas un livre pour faire du pain
Nathaly Nicolas-Ianniello © La Fabrique De L'epure 2011

Ceci n'est pas un livre pour faire du pain Nathaly Nicolas-Ianniello

  • Guide (broché). Paru en 03/2011
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Ce livre n’est ni une anthologie sur le pain, ni une encyclopédie, ni un opus annexe à une machine, mais un ouvrage de 44 recettes donnant envie de manger du pain, de le traiter comme un aliment et un ingrédient, de le partager, le cuisiner, le déguster. Ces dernières décennies, le pain a été relégué au rang de simple accompagnateur de nos repas. L’inspiration des boulangers n’en a pas été entamée pour autant et la diversification des pains n’a jamais été plus florissante… L’éventail des goûts nous encourage à devenir de véritables sommeliers du pain.

Fiche détaillée : Ceci n'est pas un livre pour faire du pain

Auteur Nathaly Nicolas-Ianniello
Editeur La Fabrique De L'epure
Date de parution mars 2011
ISBN 9782919370016
EAN 978-2919370016

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