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Entre terre et océan Jean-Marie Gautier, Marieke Aucante, Michel Guérard, Pierre Aucante

  • cartonné. Paru en 07/2011
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Découvrez le chef du restaurant de l'Hotel du Palais à Biarritz et sa cuisine inspirée. Un très beau livre qui vous fera découvrir ses recettes au fil des saisons. Une cuisine qui fait la part belle aux produits du terroir et qui éveille les papilles. Superbe.

Avis des internautes : "Entre terre et océan"

Notes des clients : Note moyenne des internautes :5/5

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JeromeDdy
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Donnemarie-Dontilly, 04/01/2012
De la pure poésie...
Entre terre et océan, peut-être, mais surtout entre Jean-Marie GAUTIER et sa cuisine. Rien ne manque, textes édifiants, photographies remarquables, voire appétissantes... Un livre gourmand, majestueux mais simple, tout à l'image du chef biarrot. Une uvre d'art à déguster lentement...
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Fiche détaillée : Entre terre et océan

Auteur Jean-Marie Gautier, Marieke Aucante
Préface Michel Guérard
Photographie Pierre Aucante
Editeur Glénat
Date de parution 06/07/2011
Collection Verre Et L'assiette
ISBN 2723464954
EAN 978-2723464956

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