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Trop bon ! cuisine à la plancha : 50 recettes d'un chef
F. Schmitt, Jacques Thorel © Ouest France 2011

Trop bon ! cuisine à la plancha : 50 recettes d'un chef F. Schmitt, Jacques Thorel

  • Guide (cartonné). Paru en 03/2011
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Ces recettes montrent que l'on peut tout cuire sur une plancha : viande, poisson, crustacés, fruits et légumes, œufs, champignons, etc. Des recettes de sauces et marinades sont proposées également. Un livre agréable et bien illustré...pour varier les plaisirs!!

Le Mot de l'éditeur : Trop bon ! cuisine à la plancha : 50 recettes d'un chef

Largement plébiscitée par les amateurs de cuisine en plein air, la plancha est en passe de détrôner le traditionnel barbecue installé dans nos jardins depuis des années. Plus simple d’utilisation, mais surtout permettant une cuisine plus saine, plus diététique et tout aussi conviviale, cet ustensile longtemps réservé aux professionnels offre une diversité d’utilisations qui gagne à être connue.
Le chef étoilé Jacques Thorel nous invite à découvrir 50 recettes inédites et innovantes. Il nous démontre avec talent que l’on peut pratiquement tout cuisiner sur une plancha (viande, poisson et crustacés, fruits et légumes, etc.) pour réaliser des plats tout simples ou plus élaborés, voire des menus complets.
Compromis parfait entre cuisine de grande qualité et convivialité, la cuisine à la plancha est idéale pour passer un été gourmand en famille ou entre amis.

Fiche détaillée : Trop bon ! cuisine à la plancha : 50 recettes d'un chef

Auteur F. Schmitt, Jacques Thorel
Editeur Ouest France
Date de parution mars 2011
Collection Cuisine
Format 16cm x 22cm
ISBN 2737353602
EAN 978-2737353604

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