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Les petites confitures de Christine Ferber gelées coulis et sirop
Christine Ferber © Chene 2011

Les petites confitures de Christine Ferber gelées coulis et sirop Christine Ferber

  • Guide (broché). Paru en 06/2011
  • En Stock
Classiques gelées de framboise, de cassis, de coing, de groseille ou de mûre, mais aussi plus originales gelées de pomme sauvage au thé Earl Grey ou de pamplemousse jaune… sirop de griotte et sirop de menthe… coulis de myrtilles ou de mirabelles… Ce petit livre de recettes délicieuses qui marie...
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Le Mot de l'éditeur : Les petites confitures de Christine Ferber gelées coulis et sirop

Classiques gelées de framboise, de cassis, de coing, de groseille ou de mûre, mais aussi plus originales gelées de pomme sauvage au thé Earl Grey ou de pamplemousse jaune… sirop de griotte et sirop de menthe… coulis de myrtilles ou de mirabelles… Ce petit livre de recettes délicieuses qui marie grands standards et associations de saveurs plus personnelles réjouira tous les amateurs de « fait maison »… C’est un ouvrage de référence qui propose toutes sortes de gelées (une douzaine de recettes), mais aussi de coulis (une quinzaine de recettes) et de sirops (une douzaine de recettes) et même deux recettes de « raisinés », une préparation traditionnelle à redécouvrir. Surnommée « la reine des confitures », Christine Ferber nous transmet son savoir-faire et ses conseils, son expérience et son amour des bonnes choses bien faites, comme si on partageait sa cuisine le temps d’une tournée. Les très belles photos de Bernhard Winkelmann, à la fois sensuelles et sobres, donnent beaucoup de modernité au livre. - Intérêt croissant pour la cuisine. - La notoriété de Christine Ferber (ses confitures sont distribuées dans tous les magasins alimentaires de luxe comme Lafayette Gourmet ou le rayon alimentation du Bon Marché). - Le succès des précédents ouvrages de Christine Ferber.

Fiche détaillée : Les petites confitures de Christine Ferber gelées coulis et sirop

Auteur Christine Ferber
Editeur Chene
Date de parution 08/06/2011
ISBN 2812304308
EAN 978-2812304309

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