Découvrez la communauté cuisine »
Téléchargements ebooks »
4 CD ou DVD = 20 € »
2 Blu-ray achetés = le 3ème offert »
Découvrez la Sony PS Vita »
Tous les jeux de plein air »
Les 20 jours High-Tech Fnac »
Livres photo à partir de 8,90 € »
Meilleures ventes coffrets cadeaux »
Campings en France »- » Livre
- »En cuisine avec Alain Passard
Christophe Blain
© Gallimard Bd
2011
En cuisine avec Alain Passard
Christophe Blain
- Bande dessinée (cartonné). Paru en 05/2011
-
En Stock
Pour être livré le mercredi 30 mai commandez avant demain 13h et choisissez la livraison express .
Le dessinateur Christophe Blain
s’est installé dans les cuisines
de L’Arpège, le restaurant
parisien d’Alain Passard, pour
en rapporter cet album
savoureux dans lequel le chef
dévoile sa philosophie et
quelques-unes de ses recettes.
Les (nombreux) amateurs de Christophe Blain l...
Lire la suite
Les (nombreux) amateurs de Christophe Blain l...
Lire la suite
-
Coup de cœur des vendeurs
-
Note des internautes:
|
- Lire les avis des internautes (10)
Pour donner votre avis, veuillez vous identifier .
Plus de partage
Plus d'offres en stock
-
Vendu par
Depot Bd
16,15 € Neuf
+ Frais de port : 2,99 € -
En Stock
Ajouter au panier
-
Vendu par
Podium 25
16,38 € Neuf
+ Frais de port : 2,99 € -
En Stock
Ajouter au panier
Format ePub, PDF, AVE ou DAE ?
Pour télécharger vos livres numériques (couramment appelés eBook) plusieurs formats peuvent exister :
Le format ePub a été conçu pour optimiser la lecture sur les readers de livres numériques. Les formats ePub sont aussi consultables sur votre ordinateur grâce au logiciel Adobe Digital Editions, à télécharger gratuitement après votre achat.
Les fichiers au format PDF peuvent être lus sur les readers de livres numériques cependant nous vous conseillons une consultation sur votre ordinateur à l’aide du logiciel Adobe Digital Editions, à télécharger gratuitement après votre achat.
Les BD au format DAE et AVE sont lisibles uniquement depuis votre compte fnac.com. La lecture des BD numériques sur fnac.com se fait en streaming.
Fermer
PROFESSIONNELS
En vente aussi sur fnacpro.com
Les internautes ayant acheté En cuisine avec Alain Passard ont également acheté :
-
-
- Klezmer, T4
- Joann Sfar
-
-
-
-
- L'île aux cent mille morts
- Jason, Fabien V...
-
-
-
-
- Roi Rose
- David B., Pierr...
-
-
-
-
- Mega Krav Maga, T2
- Frantico, Mathi...
-
-
-
-
- Sacha
- Charles Berbéri...
-
-
-
- Quoi !
- Collectif
-
-
-
- Cinerama, les meilleurs plus mauvais films
- Charles Berbéri...
-
-
-
- Par les chemins noirs, T2
- Benoît David
-
-
-
- Le bel âge, T1
- Merwan
-
-
-
- Les deux du balcon
- Francis Masse
-
-
-
- Les fables autonomes
- Jean-Yves Ferri
-
-
-
- Voyages en Satanie, T1
- Kerascoët, Fabi...
-
-
-
- Vue d'artiste
- Francis Masse
-
-
-
-
- Gilgamesh, Intégrale Edition spéciale
- Frantz Duchazea...
-
-
-
- L'île au poulailler, T2
- Laureline Matti...
-
-
-
- Carlos Gardel, T2
- José Munoz, Car...
-
-
-
- Isaac le pirate, Edition spéciale T1
- Christophe Blai...
-
-
-
- Rue des chiens marins
- Michel Constant
-
-
-
- It is not a piece of cake
- Nancy Pena
-
-
-
- Tombé du ciel, T1
- Christophe Gaul...
-
Les communautés s'expriment autour de : En cuisine avec Alain Passard
Rencontre Entretien avec David Toutain (à l'occasion du salon "Paris des Chefs" !)
La 4ème édition du salon "Paris des Chefs" s'est déroulée en janvier dernier. Trois jours durant lesquels des Chefs confirmés ou montants, français ou internationaux, ont relevé le défi de s'associer (...).
Lire la suite
A la une Paris des Chefs : food, design, audace et plaisir
J'attends ces quelques jours avec impatience... Ces quelques jours rythmés par l'effervescence et la créativité du salon Paris des Chefs qui se tiendra du 22 au 24 janvier prochain à la Maison de la (...).
Lire la suite
Passionnément Ma wishlist de Noël
Petit papa Noël. J'ai été bien sage cette année et voici ce que je voudrais que tu déposes au pied de mon sapin le 24 décembre. Commençons par un livre. Parce que les livres de cuisine sont tous plus (...).
Lire la suiteCoups de cœur des vendeurs : 3 avis en ligne
- JEREMY de FNAC Thiais
A vos fourneaux!
Christophe Blain partage avec le lecteur la passion d'Alain Passard pour la bonne cuisine et les aliments sains. Une vraie leçon d'humilité offerte par un des chefs les plus en vue du moment avec en bonus ses meilleures recettes! Bon appétit!
Christophe Blain partage avec le lecteur la passion d'Alain Passard pour la bonne cuisine et les aliments sains. Une vraie leçon d'humilité offerte par un des chefs les plus en vue du moment avec en bonus ses meilleures recettes! Bon appétit!
- FRANCOIS de FNAC Nancy
CUISINE ET DEPENDANCES
La découverte en bande dessinée d'Alain Passard, le chef trois étoiles qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.Dérision,Humour et Recettes de cuisine au menu de cet album tout en couleur et en saveur.
La découverte en bande dessinée d'Alain Passard, le chef trois étoiles qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.Dérision,Humour et Recettes de cuisine au menu de cet album tout en couleur et en saveur.
- BENJAMIN de FNAC Paris - Forum des Halles
Un potager, des idées, un restaurant 3 étoiles!
A la lecture de cet album, on jalouse Blain certes, mais plus que tout, on ne résiste pas à la créativité et la passion communicatives d'Alain Passart. On a envie de plonger ses mains dans la terre, de palper du légume, de cuisiner, de très bien manger! Mission accomplie donc pour cette apologie du produit frais!
A la lecture de cet album, on jalouse Blain certes, mais plus que tout, on ne résiste pas à la créativité et la passion communicatives d'Alain Passart. On a envie de plonger ses mains dans la terre, de palper du légume, de cuisiner, de très bien manger! Mission accomplie donc pour cette apologie du produit frais!
Avis de la Fnac : En cuisine avec Alain Passard
Le dessinateur Christophe Blain
s’est installé dans les cuisines
de L’Arpège, le restaurant
parisien d’Alain Passard, pour
en rapporter cet album
savoureux dans lequel le chef
dévoile sa philosophie et
quelques-unes de ses recettes.
Les (nombreux) amateurs de Christophe Blain l’avaient laissé sous les ors du quai d’Orsay, dans ce superbe album consacré à un personnage ressemblant plus qu’étrangement à Dominique de Villepin. Cette fois, Blain change d’éditeur en passant de Dargaud à Gallimard, et il change aussi de domaine d’observation. S’il continue de s’intéresser à une personnalité connue, il délaisse la politique pour la grande cuisine : comme le titre l’indique, cet album est le « compte-rendu » graphique en bande dessinée d’un séjour passé par le dessinateur dans les cuisines d’Alain Passard, le « patron » du restaurant parisien L’Arpège. Comme dans Quai d’Orsay, Blain est en grande forme. Ce qui aurait pu n’être qu’une sorte d’exercice de style plus ou moins poussif – raconter en images le travail de l’équipe de cuisiniers d’un célèbre restaurant parisien – devient, par la grâce du coup de crayon de l’auteur d’Isaac le pirate, un véritable morceau de bravoure graphique. Un peu (mais un peu seulement) à la manière de Villepin, Alain Passard règne tel un tourbillon dans ses cuisines. Il s’agite, il virevolte, il ordonne, il jauge, il conseille, il dirige au doigt et à l’œil (et à la langue aussi, bien sûr, s’agissant d’un cuisinier) tout ce petit monde qui compose ses cuisines. Blain a passé deux ans à ses côtés. Deux années à noter, à observer, à crobarder, à dessiner tout ce qui défilait sous ses yeux. Sans oublier ses papilles : visiteur privilégié, le dessinateur avait droit régulièrement à son petit repas personnel, ce qui lui a permis d’affiner son goût et de mieux comprendre tout ce qui fait le charme de la cuisine de Passard, depuis quelques années converti aux vertus des légumes en tout genre. Difficile de ne pas être emporté par l’énergie du trait de Blain, et de ne pas être séduit par son sens aigu de la métaphore graphique qui lui permet, d’un coup de crayon, de faire comprendre au lecteur une situation plus vite que ne le ferait un long discours – ou même un court. Pour faire bonne mesure, le livre est truffé de quelques recettes dues au talent et à l’imagination d’Alain Passard, et en particulier d’une suggestion de préparation des fraises qui, nous avertit le chef, permet immanquablement à celui qui la concocte de voir toutes les filles tomber dans ses bras sans coup férir…
Les (nombreux) amateurs de Christophe Blain l’avaient laissé sous les ors du quai d’Orsay, dans ce superbe album consacré à un personnage ressemblant plus qu’étrangement à Dominique de Villepin. Cette fois, Blain change d’éditeur en passant de Dargaud à Gallimard, et il change aussi de domaine d’observation. S’il continue de s’intéresser à une personnalité connue, il délaisse la politique pour la grande cuisine : comme le titre l’indique, cet album est le « compte-rendu » graphique en bande dessinée d’un séjour passé par le dessinateur dans les cuisines d’Alain Passard, le « patron » du restaurant parisien L’Arpège. Comme dans Quai d’Orsay, Blain est en grande forme. Ce qui aurait pu n’être qu’une sorte d’exercice de style plus ou moins poussif – raconter en images le travail de l’équipe de cuisiniers d’un célèbre restaurant parisien – devient, par la grâce du coup de crayon de l’auteur d’Isaac le pirate, un véritable morceau de bravoure graphique. Un peu (mais un peu seulement) à la manière de Villepin, Alain Passard règne tel un tourbillon dans ses cuisines. Il s’agite, il virevolte, il ordonne, il jauge, il conseille, il dirige au doigt et à l’œil (et à la langue aussi, bien sûr, s’agissant d’un cuisinier) tout ce petit monde qui compose ses cuisines. Blain a passé deux ans à ses côtés. Deux années à noter, à observer, à crobarder, à dessiner tout ce qui défilait sous ses yeux. Sans oublier ses papilles : visiteur privilégié, le dessinateur avait droit régulièrement à son petit repas personnel, ce qui lui a permis d’affiner son goût et de mieux comprendre tout ce qui fait le charme de la cuisine de Passard, depuis quelques années converti aux vertus des légumes en tout genre. Difficile de ne pas être emporté par l’énergie du trait de Blain, et de ne pas être séduit par son sens aigu de la métaphore graphique qui lui permet, d’un coup de crayon, de faire comprendre au lecteur une situation plus vite que ne le ferait un long discours – ou même un court. Pour faire bonne mesure, le livre est truffé de quelques recettes dues au talent et à l’imagination d’Alain Passard, et en particulier d’une suggestion de préparation des fraises qui, nous avertit le chef, permet immanquablement à celui qui la concocte de voir toutes les filles tomber dans ses bras sans coup férir…
Le Mot de l'éditeur : En cuisine avec Alain Passard
Pendant plus de deux ans, Christophe Blain a suivi le chef trois étoiles Alain Passard (L’Arpège) du piano de ses cuisines à ses jardins potagers. Avec un sens de l’observation singulier, il nous livre le portrait passionnant d’un chef qui a su redonner aux légumes leurs lettres de noblesse.
Avis des internautes : "En cuisine avec Alain Passard"
Notes des clients :
Lire tous les commentaires Écrire un avis
Répartition des notes
(10 avis)
7
1
1
0
1
Avis du produit(10)
| Écrire un avis
Note :
Fralix
Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
Paris, 25/02/2012
Très décevant à déchiffrer....
Livre un peu entre deux genre: BD / livre de cuisine assez décevant tant dans la narration que dans les recettes..... Peu dintérêt et une lecture fatigante à la longue. Désolé.
1 personne sur 1 a trouvé ce commentaire utile.
Faites connaître cet avis :
Note :
fred
Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
annecy, 07/02/2012
surprenant et très instructif
un très bon livre et des personnalités attachantes en plus plein de truc sur la façon de cuisiner d'un trois étoiles au michelin et sur ses potagers
Faites connaître cet avis :
Note :
Guillaume
Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
Fnac définit un Contributeur Majeur comme étant un utilisateur du site qui fournit un grand nombre d’avis très utiles sur les produits. Le nombre de commentaires d’un examinateur et les votes d’utilité reçus pour chaque commentaire sont les deux critères qui déterminent le rang d’un examinateur.
Paris, 18/01/2012
Très bon !
Offert à ma femme.Son avis :Ouvrage très original, d'une grande qualité par rapport à la cuisine et très agréable à lire. L'ensemble est imprégné de passion
Faites connaître cet avis :
Fiche détaillée : En cuisine avec Alain Passard
| Dessinateur | Christophe Blain |
|---|---|
| Editeur | Gallimard Bd |
| Date de parution | 20/05/2011 |
| ISBN | 207069612X |
| EAN | 978-2070696123 |
| Illustration | Illustrations couleur |
Christophe Blain : Autres articles
Je souhaite être informé des nouveautés
de Christophe Blain
Ajouter à mes alertes
Un problème technique est survenu, merci de réessayer ultérieurement
Vous avez choisi d'être alerté sur les nouveautés
de
-
-
-
- Des crocodiles au paradis
- Jean-François C...
-
-
-
- La deuxième naissance de Keita Telli
- Jean-François C...
-
-
-
- Le réducteur de vitesse
- Christophe Blai...
-
-
-
-
- Donjon, Potron-minet T99
- Christophe Blai...
-
-
-
-
- Hop-Frog, T2
- David B., Chris...
-
-
Guides & Dossiers
- « Les Amériques - Isaac le pirate », (tome 1)
- Christophe Blain
- En savoir plus...
