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Sushis fusion Jean-Charles Karmann
- Guide (broché). Paru en 05/2011
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Un très bel ouvrage ou J.-C. Karmann propose d'adapter la technique des sushis aux traditions culinaires françaises : foie gras, fromage, fraise Tagada, macaron... des recettes originales pour sortir des sentiers classiques.
Fiche détaillée : Sushis fusion
| Auteur | Jean-Charles Karmann |
|---|---|
| Editeur | La Martiniere Atelier Saveurs |
| Date de parution | 13/05/2011 |
| ISBN | 2732442550 |
| EAN | 978-2732442556 |
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