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Le chocolat qui me fait craquer Le chocolat qui me fait craquer
Christophe Michalak © Plon 2011
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Le chocolat qui me fait craquer Christophe Michalak

  • Guide (broché). Paru en 09/2011
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Le chocolat chaud comme à Madrid, le soufflé pur choc, l'opéra mentholé, la tarte chocolat et framboises, la pâte à tartiner maison, les petits pots souvenir des Antilles…
Des desserts originaux au chocolat noir, au lait, blanc, faciles à r...
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Coups de cœur des vendeurs : 2 avis en ligne

  • CLAUDIE de FNAC Caen
hum!!! du chocolat
Un magnifique ouvrage du talentueux chef patissier de l'hotel plaza Athénée. Pour tout les amateurs de chocolat et les autres qui souhaitent faire des desserts comme des pros. A déguster sans modération.
  • LUANA de FNAC Evry
Renversant
Si vous vouez un véritable culte au chocolat, laissez vous entrainer dans les cuisines du chef Michalak et prenez le temps de savourer. Plus de quarante recettes pour tous les goûts et sous toutes les formes, un délice!

Le Mot de l'éditeur : Le chocolat qui me fait craquer

Le chocolat chaud comme à Madrid, le soufflé pur choc, l'opéra mentholé, la tarte chocolat et framboises, la pâte à tartiner maison, les petits pots souvenir des Antilles…

Des desserts originaux au chocolat noir, au lait, blanc, faciles à réaliser, que Christophe Michalak nous invite à découvrir avec ses notes d'excellence et d'humour.

Quand le meilleur pâtissier du monde s'attaque à la gourmandise préférée des Français, il nous offre 45 recettes à fondre de plaisir…



Christophe Michalak, champion du monde de pâtisserie, décline le chocolat sous toutes ses formes, entre classiques incontournables et créations originales.

Avis des internautes : "Le chocolat qui me fait craquer"

Notes des clients : Note moyenne des internautes :3,5/5

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Shatzy
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Belgique, 20/04/2012
Un peu déçue
Bonjour, Ce livre est graphiquement très beau, il contient de jolies photos qui font littéralement baver et des recettes originales. Le seul hic, c'est que beaucoup de recettes sont décomposées en sous-recettes. Je m'explique : pour la pâte à tartiner maison, on doit se reporter 3 fois à la fin du livre pour faire 1 son praliné maison, son giandudja maison, etc. C'est assez fastidieux de se reporter à chaque fois à la fin du livre et puis on se rends compte que pour la recette on a besoin de 200g de la préparation 1, 150g de la préparation 2 et ainsi de suite alors que lorsqu'on se réfère à l'arrière les proportions des recettes sont bien plus grandes (500, 600, 700,...). A nous de faire tous les calculs... Un vrai casse-tête, pas très pratique au final car on ne se rends pas bien compte des ingrédients dont on aura besoin. Dommage car ce livre avait beaucoup de potentiel...
3 personnes sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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Note : Note de l'internaute :5/5

Benji
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Noisy le Grand, 20/09/2011
Le rêve à toutes les pages
Pour les accros au chocolat, ce livre de recettes est un vrai suplice, on a envie de tout, absolument de tout. De la simple pâte à tartiner jusqu'au gâteau le plus élaboré, chaque recette a sa propre originalité, tantôt ludique ou amusante, tantôt raffinée et délicate, tantôt ouvertement riche. A aucun moment l'on se dit "non, ça c'est pas pour moi", ou "ça je n'y arriverai jamais", en tout cas en ce qui me concerne, je compte bien tout essayer sans exception.
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Fiche détaillée : Le chocolat qui me fait craquer

Auteur Christophe Michalak
Editeur Plon
Date de parution 15/09/2011
Collection Gastronomie Et Vins
ISBN 225921424X
EAN 978-2259214247

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