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Mes petites recettes magiques aux protéines végétales
Anne Dufour, Carole Garnier © Leduc S. 2011

Mes petites recettes magiques aux protéines végétales , Les secrets d'une cuisine végétarienne saine et équilibrée Anne Dufour, Carole Garnier

  • Guide (poche). Paru en 11/2011
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Manger plus « végétal » vous tente, mais vous ne savez pas trop comment vous y prendre ? Ce livre vous explique comment associer les bons aliments entre eux pour obtenir des protéines complètes, sans viande ni œuf ni poisson. Idéales pour la santé et la ligne, délicieuses, écologiques, économiques, les protéines végétales ont d’incroyables bienfaits.

Au programme :

- Une initiation pour les superdébutants : les 4 étapes pour se lancer dans les protéines végétales, avec seulement quelques aliments de votre placard ou du supermarché en bas de chez vous.
- Votre premier repas 100 % végétarien, mode d’emploi. Faites un vœu !
- Les 13 champions en protéines végétales : pâtes, pois chiches, quinoa… Du petit déjeuner au dîner, mettez du « vert » dans votre quotidien, un peu, beaucoup ou passionnément.
- Où trouver les plus « étonnantes » (seitan, tofu soyeux…), comment les cuisiner ?
- Et 100 recettes pas du tout « bizarres » : Muesli à la pomme, Flamküche aux poireaux, Risotto magique à l’épeautre, Crumble pomme-cerise, Lait de châtaigne…
Pour profiter des bienfaits santé de la cuisine végétarienne et se régaler !

Anne Dufour et Carole Garnier sont journalistes santé et auteurs à succès de nombreux livres aux éditions Leduc.s dont Le régime IG brûle-graisses et Mes petites recettes magiques à l’agar-agar.

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Toulouse, 23/01/2012
Très bien
Un petit livre très complet qui explique toutes les vertus des protéines végétales. Chaque protéine végétale est expliquée (bienfaits, mode de cuisson, de consommation...). Une centaine de recettes apétissantes pour les déguster. C'est clair et complet, à ce prix-là, on aurait tort de s'en priver !
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Fiche détaillée : Mes petites recettes magiques aux protéines végétales

Auteur Anne Dufour, Carole Garnier
Editeur Leduc S.
Date de parution 15/11/2011
Collection Sante Poche
ISBN 2848995076
EAN 978-2848995076
Illustration Pas d'illustrations
Nombre de pages 224

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