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Ferran Adria : l'art des mets
Jean-Paul Jouary, Francesc Guillamet © Impressions Nouvelles 2011

Ferran Adria : l'art des mets Jean-Paul Jouary, Francesc Guillamet

  • Essai (relié). Paru en 10/2011
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cala
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france, 08/10/2011
Magnifique et passionnant!
Un texte passionnant, qui analyse avec clarté et brillo une expérience culinaire unique. Les photos sont de petits chefs- d'oeuvre! A lire et à faire découvrir absolument!
4 personnes sur 4 ont trouvé ce commentaire utile.
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Fiche détaillée : Ferran Adria : l'art des mets

Auteur Jean-Paul Jouary, Francesc Guillamet
Editeur Impressions Nouvelles
Date de parution 06/10/2011
Collection Reflexions Faites
Format 20cm x 24cm
ISBN 2874491225
EAN 978-2874491221
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 160

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