• » Livre
  • »La cuisine à travers les âges
La cuisine à travers les âges
Eric Birlouez © Ouest France 2011

La cuisine à travers les âges , Du menu des cavernes à la cuisine moléculaire Eric Birlouez

  • Beau livre (broché). Paru en 10/2011
  • En Stock

Pour être livré le mercredi 30 mai commandez avant 13h et choisissez la livraison express .

Histoire de la cuisine et de la nourriture
Du menu des cavernes à la cuisine moléculaire
- Ce livre parcourt l'histoire de la cuisine à travers les âges, des premiers hommes du Néolithique au "repas gastronomique moderne" inscrit au Patrimoine de l'Unesco.
- Chaque thème est traité sur...
Lire la suite

Pour donner votre avis, veuillez vous identifier .

KoboPour une maman numérique, offrez le Kobo by Fnac, la liseuse numérique tactile et légère.

Découvrez les bonnes raisons de le choisir

  • Picto de réduction 22,17 €   23,33 €

Livraison gratuite ( voir conditions )

En Stock

Plus d'offres en stock
Vendez le vôtre

Format ePub, PDF, AVE ou DAE ?

Pour télécharger vos livres numériques (couramment appelés eBook) plusieurs formats peuvent exister :

Le format ePub a été conçu pour optimiser la lecture sur les readers de livres numériques. Les formats ePub sont aussi consultables sur votre ordinateur grâce au logiciel Adobe Digital Editions, à télécharger gratuitement après votre achat.

Les fichiers au format PDF peuvent être lus sur les readers de livres numériques cependant nous vous conseillons une consultation sur votre ordinateur à l’aide du logiciel Adobe Digital Editions, à télécharger gratuitement après votre achat.

Les BD au format DAE et AVE sont lisibles uniquement depuis votre compte fnac.com. La lecture des BD numériques sur fnac.com se fait en streaming.

Fermer
PROFESSIONNELS
En vente aussi sur fnacpro.com
 

Les internautes ayant acheté La cuisine à travers les âges ont également acheté :

Le Mot de l'éditeur : La cuisine à travers les âges

Histoire de la cuisine et de la nourriture
Du menu des cavernes à la cuisine moléculaire
- Ce livre parcourt l'histoire de la cuisine à travers les âges, des premiers hommes du Néolithique au "repas gastronomique moderne" inscrit au Patrimoine de l'Unesco.
- Chaque thème est traité sur une double-page richement illustrée.
- Le texte historique, clair et synthétique, émane d'un spécialiste du sujet.
- Les évolutions alimentaires accompagnent des progrès technologiques (de la maîtrise du feu aux plats cuisinés).
- Le choix des aliments, leur préparation et les menus varient suivant les classes sociales à toutes les époques. Une iconographie riche et variée permet d'en rendre compte.

Fiche détaillée : La cuisine à travers les âges

Auteur Eric Birlouez
Editeur Ouest France
Date de parution octobre 2011
Collection Cuisine
Format 22cm x 24cm
ISBN 2737353394
EAN 978-2737353390
Illustration Illustrations couleur
Nombre de pages 144

Eric Birlouez : Autres articles

Je souhaite être informé des nouveautés de Eric Birlouez Ajouter à mes alertes

Envoyer cette page à un ami

Sur Fnac.com vous trouverez aussi : Livre portugal la cuisine de ma mere  |  Livre cuisine moleculaire anne cazor  |  Livre de cuisine juive ashkenaze  |  Livre cuisine saveurs et couleurs  |  Eugene sue les mysteres du peuple  |  Eric frechon un chef dans ma cuisine  |  Ramadan  |  Livre d exercices de biochimie  |  Mythe d oedipe prolongements  |  Recettes cuisine mexicaine  |  Livre cuisine moleculaire des chefs  |  Livre kit cuisine  |  Cuisine travers monde  |  Farang  |  Chien méchant une enquête du détective  |  Livre cuisine legumes verts  |  Livre curcuma cuisine  |  Cuisine chimique moleculaire  |  Les aliments brûle graisses  |  Last woman on earth edition digipack  |  Le cher disparu roman
 
Veuillez patienter...

Veuillez patienter...