Livre recettes diététiques

100 recettes healthy conseillées par le Dr Jean-Michel Cohen... à l'Airfryer !
Pour utiliser votre friteuse sans huile en version encore plus saine, tout en vous faisant plaisir.

Le Dr Jean-Michel Cohen vous propose 100 recettes gourmandes et équilibrées à cuisiner à l'Airfryer : 100 idées pour manger seinement et vous maintenir en forme en vous faisant plaisir !
Des recettes accessibles et en tout genre : plats uniques (bowl, salades) ou bien composés, avec de la viande, du poisson, en version végétarienne, mais également des sauces et apéros/tapas...
Filet de bar, curry au canard, bibimbap au boeuf, couscous aux légumes, bowl balinais, rillettes de saumon... à l'Airfryer.

Utilisez votre friteuse sans huile en version encore plus healthy !

70 recettes inédites approuvées et conseillées par le Dr Jean-Michel Cohen !

Plus facile encore que l'iconique méthode Cohen (proposant des menus, de l'entrée au dessert), cette fois-ci le célèbre nutritionniste vous présente des plats uniques, contenant à eux seuls tous les nutriments dont vous avez besoin.
Des plats équilibrés qui se suffisent à eux-mêmes (ou seulement accompagnés d'un yaourt ou d'un fruit), pour gagner en temps et en efficacité, tout en alliant plaisir, santé et gourmandise !

Chacune des 70 recettes est proposée pour 4 personnes, pour en profiter à plusieurs : spaghettis aux crevettes, risotto aux champignons, pad thaï au boeuf, fish and chips healthy, quiche aux légumes, aubergines farcies...
Tout le monde y trouvera son compte.

Dans cette nouvelle édition, toutes les recettes ont été réactualisées pour suivre les toutes récentes modifications apportées à la Chrono-nutrition : les proportions ont changé, ainsi que certains accompagnements.

Ce livre rappelle très brièvement les principes de la méthode et propose 230 recettes plus alléchantes les unes que les autres : 

• Tartines de roquefort aux noix
• Soufflé au crabe
• Lieu doré au champagne
• Blanquette de lotte safranée aux fonds d'artichauts
• Escalopes de dinde au gingembre et à la noix de coco
• Grenadins de veau à la normande
• Lapin au pain d'épices
• Pêches au sirop nappées de chocolat à l'orange
• Melon à la cannelle et à l'anis étoilé...

Vous souhaitez adopter une alimentation plus saine tout en continuant à vous faire plaisir ? Découvrez la cuisine à IG (indice glycémique) bas à travers 100 recettes équilibrées et savoureuses !
 
Salade de pois chiches et persil à la grecque, brochettes de poulet au curry rouge, dahl de lentilles corail, muesli aux fruits secs...

PERDRE DU POIDS SANS SE PRIVER, C'EST POSSIBLE... ET C'EST DÉLICIEUX !

Dans ce livre, Margaux le Rhino vous emmène dans un voyage culinaire plein de couleurs, d'émotions et de plaisir. Après avoir elle-même transformé son corps et sa relation à la nourriture pas à pas, avec bienveillance elle partage aujourd'hui ses secrets pour allier légèreté, équilibre et gourmandise, sans frustration.

Plus qu'un livre de recettes, ce guide complice est unallié du quotidien pour apprendre à bien manger, simplement et durablement.

Découvrez 50 recettes inspirées d'Asie et d'ailleurs, à la fois saines et pleines de saveurs :

• des apéros & dumplings : rouleaux de printemps, gua bao, nems, onigiri ;
• des bowls et sandwichs à emporter : buddha bowl, banh mi, brochettes et autres repas nomades ;
• des plats réconfortants à base de riz ou de nouilles : pad thaï, bibimbap, curry japonais ;
• des soupes et bouillons apaisants : ramen, miso, congee...

Adoptez une nouvelle façon de cuisiner et de vous faire du bien. Parce que prendre soin de soi commence dans l'assiette, avec douceur et équilibre.

Margaux le Rhino partage chaque jour avec sa communauté (plus de 94 000 abonnés sur Instagram) son parcours de perte de poids. Passionnée par la découverte de nouvelles saveurs et l'art de cuisiner sainement sans renoncer au plaisir, elle inspire par son authenticité et sa créativité. Chaque plat devient une invitation à prendre soin de soi avec plaisir et légèreté.

Quoi de plus simple pour se détoxifier et se faire plaisir qu'un smoothie minceur ou un jus détox ? Il suffit d'y réunir les bons ingrédients : 5 fruits et légumes par jour, c'est facile ! À l'apéritif, pour se désaltérer, à la place d'un repas, en guise d'encas, ou pour se régaler à n'importe quel moment de la journée. Des jus et smoothies riches en goûts et réalisés en deux temps, trois mouvements pour tous les jours.


Dans ce livre :

- 50 ingrédients détox et minceur dans le blender : de Abricot à Yaourt, en passant par les légumes, les herbes aromatiques, laits végétaux, thé…
- Tous les conseils pratiques : le matériel du parfait barman, les règles pour ne jamais rater un mix, les ingrédients frais…
- 110 recettes de boissons prétox, détox et minceur : tutti-frutti, tutti-légumi, boissons magiques, chaudes ou glacées, thé addicts... : il y en a pour tous les goûts et toutes les occasions.

Les meilleures recettes pour se purifier, retrouver l'énergie (et le sommeil) et mincir naturellement.

Des recettes lues en un coup d'oeil, réalisées en un tour de main !

1/ 2 à 6 ingrédients max
2/ Une recette courte, claire et précise
3/ Une belle photo explicite
4/ Temps de préparation réduit.

Super bon, Super rapide, Sans vaisselle (ou presque)

Nouvelle édition. De l'entrée au dessert, 180 recettes saines et gourmandes élaborées par Weight Watchers + 2 semaines de menus.

Photographies : Valéry Guedes.

Voici les 350 recettes tant attendues du Régime Dukan. Partant du principe que la première cause d'échec est la frustration, le Dr Dukan la combat sur trois fronts : le libre accès aux quantités avec ses 100 aliments à volonté, la variété des recettes et des aliments, la créativité culinaire et le plaisir de table. Difficile de résister au Poulet tandoori, au Tartare de thon et daurade, au Pain de viande, au Mille-feuille d'aubergine et à sa légendaire Galette au son d'avoine ! 350 recettes appétissantes, qui prouvent que régime peut rimer avec plaisir. La liste des "100 aliments Dukan" assortie de la mention magique : "à volonté ". Rejoignez le million de personnes qui ont déjà maigri grâce à la méthode Dukan.

Vous souhaitez vous régaler de bons petits plats tout en gardant la ligne ? Découvrez 100 recettes légères et faciles à préparer, pour une cuisine équilibrée mais toujours savoureuse ! 

Salade niçoise, soupe de lentilles corail à la tomate, poulet aux légumes de printemps, brochettes de saumon au piment doux, carpaccio d’ananas et pamplemousse… 

?Voici plus de 300 recettes gourmandes et des menus à cuisiner vite et bons. La nouvelle cuisine minceur est adaptée à chacune et à chacun pour toutes les occasions : des plats rapides et délicieux pour étonner vos amis, des pâtes ou un gratin facile pour un dîner en famille, des recettes simples et originales pour le soir, Bruschetta artichauts parmesan, Tandoori de cabillaud et aubergines, crumble aux mirabelles et aux noisettes ou Tarte double chocolat... Jacques Fricker et Anne Deville, cuisinière, mère de famille et diététicienne, vous livrent les principes et les astuces d'une cuisine qui allie simplicité, rapidité et santé. La carotte, la tomate ou l'orange n'auront plus aucun secret pour vous. Vous comprendrez pourquoi ils sont si essentiels à votre bien-être. Et pour réussir votre cuisine à tous les coups, vous découvrirez de précieux tours de main... Après des années de recherche à l'Inserm, Jacques Fricker est nutritionniste à l'hôpital Bichat. Il enseigne dans plusieurs facultés de médecine. Depuis Le Guide du bien maigrir, ses ouvrages sur la nutrition et la minceur rencontrent un très grand succès auprès du public. Anne Deville, diplômée de l'École hôtelière, puis de diététique, Anne Deville met sa double compétence au service d'une cuisine savoureuse qui, sans négliger les fondements de la nutrition, n'oublie ni la gourmandise ni l'organisation.

Depuis la première édition de ce best l'intérêt porté à l'alimentation comme facteur de santé, n'a fait que se confirmer. « Penser » ce que l'on mange pour profiter des bienfaits d'une alimentation variée, d'une répartition équilibrée des nutriments et d'une couverture adéquate des besoins énergétiques, est en effet plus que jamais d'actualité et représente une priorité en matière de santé publique. Avec une première partie consacrée aux principaux éléments nutritionnels, aux problèmes comme le surpoids, l'obésité ou encore aux régimes et modes alimentaires, ce petit volume fait le tour des princi­pales préoccupations contemporaines en matière d'équilibre et de prévention alimentaire. Dans sa deuxième partie, la table des calories, qui a fait le succès de ce « tout en poche » de l'alimen­tation, comporte environ 4 000 entrées mises à jour à l'occasion de cette nouvelle édition. Elle demeure l'aide-mémoire indispensable à la connaissance de la composition des aliments.

Ce livre présente une multitude de conseils nutritionnels très approfondis, accompagnés de 90 délicieuses recettes, du petit-déjeuner au dîner en passant par l’obligatoire collation de 17 h. Variété et gourmandise sont à l’honneur, pour prouver que décidément, la cuisine de la minceur durable ne rime pas avec tristesse et ennui, bien au contraire !

Après le succès de ses cinq précédents ouvrages, le Dr Alain Delabos nous propose un nouveau complément indispensable à sa méthode : un livre de recettes élaborées par son épouse Guylène en collaboration avec l'IREN (Institut de recherche européen sur la nutrition).

Des recettes à la fois gourmandes, inventives et simples pour se nourrir sans déroger aux règles de la chrono-nutrition et mincir sans se priver.

Tous ceux qui ont déjà adopté la méthode Delabos trouveront dans cet ouvrage 200 recettes inédites pour les 4 repas de la journée : petit déjeuner, déjeuner, goûter et dîner. Les autres découvriront les plaisirs d'une alimentation qui respecte l'horloge biologique du corps et permet de mincir durablement tout en restant gourmand.

  Bowl cakes, bouddha bowls, smoothie bowls, porridges... Leur point commun ? Ils sont équilibrés, délicieux et se dégustent dans un bol !

Découvrez 45 recettes saines et gourmandes de bowls, vos nouveaux alliés minceur : des bouddha bowls et poke bowls pour la pause déjeuner ou le dîner, des bowl cakes et açaï bowls pour le petit déjeuner ou le goûter…
Faites le plein de vitamines et savourez ces bols complets et rassasiants, parfaits pour les gourmets qui veulent prendre soin de leur ligne !

À travers 200 recettes et 801 variantes richement illustrées, cette collection revisite les grandes tendances de la cuisine d'aujourd'hui, à décliner selon son appétit, au gré de ses envies...

Garder la ligne sans priver nos papilles, tels sont les maîtres mots des 1001 recettes minceur. Gourmandise et légèreté s'accordent et s'invitent à votre table pour vous livrer les secrets d'une cuisine light inspirée. Découpé en trois parties,entrées, plats et desserts, ce livre très pratique grâce à ses onglets de couleur, vous permettra de composer des menus selon l'humeur du jour : cocktail gaspacho légumes, courgettes farcies au chèvre frais et coriandre, potage glacé au concombre, lotte à la compote d'abricots safranés, carpaccio de bœuf, mousse au chocolat blanc et au citron, flan libanais à la fleur d'oranger, smoothie fruits rouges ... Pour une cuisine gourmande et minceur, à volonté !

Les grands classiques de la cuisine santé de Weight Watchers : terrine de crabe, brick au thon, flan de poireau fromage, chili con carne WW, gratin de thon au safran. des recettes pour tous les jours et les grandes occasions.

Le livre de base pour mettre en pratique le programme alimentaire de WW sans frustration ! 130 recettes, illustrées en photo, classées par types de plats : entrées, potages, plats, accompagnements, sandwichs, salades , desserts, collations, boissons, amuse-bouches..

Des idées de recettes pour tous les moments de la semaine : Petits déjeuners, déjeuners sur le pouce ou à la maison, les goûters, les brunchs, les repas du week-end, les recettes pour tous les soirs de la semaine, les plats prêts à l'avance?

Des recettes pour suivre la méthode SLIM-data® dans toutes les situations :
- Un rappel des principes de la méthode.
- 120 recettes gourmandes et faciles à réaliser.
- Des idées nouvelles pour suivre la méthode SLIM-data® au qotidien.
- Des recettes de petits déjeuners, sandwiches, croques ou plateaux-télé.