Livre recettes diététiques

Inédit : un PL cuisine tout en couleurs avec des recettes illustrées ! 100 recettes plaisir pour retrouver la ligne

Solo, duo, famille ou entre amis ?
Faites plaisir ! Faites-vous plaisir !... sans renoncer ni à votre temps, ni à votre ligne !
Vous n'y croyez pas ? Et pourtant, Catherine Poggi vous en fait ici la démonstration très concrète avec cette petite sélection de 100 recettes originales ou classiques, revues et corrigées avec son expérience de diététicienne.

100 recettes minceur !
Salade d'agrumes, avocats et crevettes, soupe froide à la tomate et au céleri, gratin de cabillaud aux herbes, sauté de poulet aux épices, caponata de légumes, purée de carottes et panais, compote de fruits d'automne, glace à la fraise, mousse de banane au citron vert...
En moins d'une ½ heure, néophyte ou cordon bleu, vous aurez dans votre assiette de quoi découvrir ou redécouvrir le plaisir et le réconfort de savourer et de partager une entrée, un plat et un dessert sains pour votre corps !

Super facile, une nouvelle collection de livres riches de 90 recettes qui, par leur simplicité, vous rendront la vie tellement plus facile et votre table tellement plus savoureuse !

Sur le thème d'une cuisine familiale et du quotidien, retrouvez 90 recettes toutes photographiées de petits plats minceur.
Cette collection, servie par une maquette claire, permet d'accéder avec peu d'ingrédients, à l'essentiel : une réalisation imparable et sans faille pour se régaler sans complexe d'une cuisine simple, saine et savoureuse. Elle vous amène à découvrir dans ce titre des recettes réjouissantes pour que "manger léger" rime avec "gourmandise".
Accessibilité garantie avec au menu des petits-déjeuners et en-cas vitaminés (oeufs brouillés au parmesan, muesli au yaourt de soja et kiwi, smoothie bonne mine...), des entrées colorées (salade d'épinards, figue et mozzarella, tartare de saumon au poivre rose, tartelettes aux tomates...), des plats express et légers (papillote de cabillaud à la coriandre, wok de légumes au poulet, escalope de porc au paprika...), des recettes cocoonings (risotto aux asperges, pizza fine aux légumes, aubergines gratinées façon moussaka...), des recettes santé avec les superaliments (bouillon miso aux crevettes et aux algues, salade de jeunes pousses à la grenade, filets de dinde au curcuma et lait de coco...) et des desserts gourmands (panna cotta aux framboises, tarte fine aux abricots, madeleines aux pépites de chocolat...).

Qui n’a rêvé d’avoir un ventre plat ? Ces femmes, à la télévision, sur les panneaux publicitaires, ou sur le papier glacé des magazines, nous font toutes envie. Pourtant, croit-on, notre quotidien ne nous permet pas une existence aussi lisse : stress au travail, repas pris sur le pouce, alimentation déséquilibrée, troubles digestifs… Tel est notre quotidien.
Mais tout peut encore changer ! Dans ce recueil de recettes, Julie Bocage pointe du doigt nos erreurs, et nous invite à ne pas céder à la paresse – sans pour autant refuser la facilité. Grâce aux 160 recettes qu’elle propose, ce ventre plat tant convoité devient une réalité.
Des recettes à base de soupes, salades, poissons et crustacés, viandes et volailles, légumes, et même pâtes, riz et desserts ! Sans jamais perdre de vue tant le plaisir que la santé, ces 160 recettes assorties de conseils et d’anecdotes nous permettront d’atteindre notre objectif, en adoptant une nouvelle façon de nous alimenter.
Première édition : Solar, 1998

Manger de tout, faire un bon repas qui rassasie tout en adoptant des habitudes saines, tout le monde en rêve. Ce livre propose des pistes pour y arriver grâce à 365 recettes délicieuses, deux semaines de menus équilibrés et des astuces WW pour mieux manger. Cuisiner toute l'année plus léger et plus gourmand, tout en se faisant du bien, c'est possible avec cette bible événement à mettre dans toutes les cuisines !

80 recettes correspondant au programme Weight watchers à moins de cinq euros par personne.

Le livre coaching pour une année bien-être avec Weight Watchers. Un livre construit comme un carnet de conseils d’une bonne copine pour profiter pleinement de la méthode globale Weight Watchers :s’épanouir / bouger plus / manger mieux.Avec :• des recettes épatantes• des astuces minceurs• des conseils bien-être• des exercices physiques en photos• des test-quizz rassemblés en 80 situations (comment gérer son stress, comment appréhender les fêtes de noël, comment affronter le blues de novembre, les apéros d’été, etc.)

L'index glycémique, vous connaissez ? C'est le premier outil - scientifiquement validé dans le monde entier - mesurant l'impact de l'alimentation sur notre silhouette. Avec les aliments à IG bas, feu vert, vous perdez du poids et préservez votre santé ! Mais méfiez-vous de ceux à IG élevé, qui facilitent le stockage, favorisent les fringales et empêchent de fondre...

Découvrez comment faire de l'IG un allié pour affiner votre silhouette tout en protégeant votre organisme au quotidien.

5 bonnes raisons de choisir l'IG :
- Aucune privation
- Des aliments simples et bon marché
- Gardez vos habitudes alimentaires
- Pas de portions à peser ni de calories à compter
- Des recettes en moins de 15 minutes, voire moins de 5

Inclus : 100 recettes express à IG bas, simples, rapides à préparer, très gourmandes et économiques + 1 semaine de menus IG minceur

Vous voulez perdre du poids facilement et durablement ?
Peser tous vos aliments et compter les calories, très peu pour vous ? Vous êtes gourmand(e) et aimez cuisiner vite et bien ?

Basé sur la Méthode Montignac, qui a fait maigrir des millions d'hommes et de femmes depuis 30 ans, ce livre va vous faire vous sentir mieux dans votre corps. Choisissez les bons aliments et adaptez vos menus selon votre profil. Amandes, quinoa, spaghetti Montignac.prenez l'habitude de consommer ces aliments " miracles ". Bouchées de concombre aux oeufs de saumon, rillettes de sardines, aiguillettes de canard au sirop
d'agave, tarte au citron façon cheesecake. De l'apéritif au dessert, Sybille vous prouve que l'on peut allier légèreté et gourmandise. Vous allez découvrir 120 recettes pour fondre de plaisir !


Sybille Montignac a suivi des cours de diététique à Bordeaux où elle a obtenu son diplôme d'Etat de diététicienne. Fille de Michel Montignac, elle s'est spécialisée dans l'emploi des Index Glycémiques dans la perte de poids et l'amélioration de l'hygiène de vie de patients atteints de certaines pathologies comme le diabète de type 2. En 2008, elle devient consultante pour le site de coaching de la méthode Montignac aujourdhui.com. Depuis, elle a complété ses connaissances dans le domaine de la nutrithérapie et plus particulièrement de l'inflammation.

Voici Mon cahier cuisine : une nouvelle collection dans l'air du temps, ultra féminine, au format pratique et souple à emporter partout, à tout petit prix, une collection qui ne s'embarrasse pas de préjugés pour s'adapter facilement à tous les besoins et envies culinaires des lectrices.... formatées ou pas !

Gourmande et généreuse vous l'êtes assurément : vous aimez les desserts mais aussi votre bikini qui vous a coûté un bras l'année dernière. L'été approche, et vous n'avez pas envie non plus de privations intempestives.... déprimantes pour vous, vos amis et votre famille ; les beaux jours arrivent : on a la banane !

Avec ce cahier cuisine desserts minceur, vous plairez à tous (on le sait ...oui, oui, vous êtes une crème), et surtout à vous-même (vous ne voulez pas vous prendre le chou)...

Vous pourrez vous régaler sans complexe et sans exploser votre compteur calories avec :

50 RECETTES DE DESSERTS TOUT LEGERS

Les desserts fruités, ceux qui donnent la pêche : compote Bollywood, jelly callIing London, gâteau invisible aux abricots, soupe bronzage parfait, gratin de pomelos à tomber dans les pommes...

Les desserts onctueux, ceux qui font fondre de plaisir (et sur votre balance) : crème renversante vanille-gingembre, sorbet minute au citron vert, riz au lait de noisette....

Les desserts gourmands, de la bombe ! qui ne fera pas exploser votre compteur calorique : fondant au chocolat, carrotcake superléger , cookies light...

Les desserts de fête, ceux qui vous feront mousser : cheesecake zero cuisson, gâteau chocolat-amandes, la itbûche de noel, chouchoux nuage...

Drôle, interactif (test pour faire le point, emplacement pour prendre des notes ou faire des commentaires, de super recettes inédites avec des petit plus pour les plus intolérantes d'entre nous ( infos zero gluten, zero lactose, zero fruits à coques,...), une maquette joliment illustrée, ce cahier ne vous quittera plus

Mon cahier cuisine : une collection irrésistible....

Emilie Laraison est auteur et styliste culinaire depuis 10 ans. En 2012, enthousiasmée par l'idée de quitter le rythme de la vie parisienne, elle choisit de s'installer avec sa famille dans le cadre apaisant de Trentemoult, petit village de pêcheurs près de Nantes. Elle aime la cuisine saine, simple et parfumée. Sa passion : inventer et écrire des recettes pour partager son amour de la gastronomie moderne avec le plus grand nombre. Sa tendance : Flexivore, manger de tout de façon équilibrée, créative et gourmande. Ses recettes : bien expliquées, faciles à réalisées et originales.Elle est collaboratrice et auteur de plusieurs ouvrages de cuisine, chez Mango, First et Hachette.

Le livre de recettes du fameux programme.

Manger paléo, ce n'est pas ronger un os de mammouth. C'est simplement reprendre les bonnes vieilles habitudes nutritives de nos ancêtres qui vivaient à l'âge de pierre, avant l'essor de l'agriculture.
Des archéologues, des anthropologues et des paléon

Votre nouvel allié minceur !

Avec ce Petit Livre, cuisiner équilibré devient un plaisir ! Découvrez des recettes allégées en sucres et mauvaises graisses pour concocter des plats légers et savoureux en toute simplicité :
140 recettes de grands classiques en version light, pour faciliter la mise en place d'une alimentation équilibrée au quotidien
pour chaque recette, indication du nombre de calories

Découvrez 250 recettes et variantes spéciales minceur pour retrouver ou garder la ligne tout en se faisant plaisir !

Velouté de patates douces à l'orange, Crevettes marinées au gingembre, Méli-mélo de fenouil et saumon, Taboulé de quinoa, Curry de rouget, purée de patates douces, Parmentier léger de merlan, Taboulé à la fraise, Mousses glacées aux framboises...
Salades, petits plats light, pauses goûter légères pour un maximum de plaisir sans culpabilité, légumes cuisinés, bouchées aériennes ou encore desserts mini-calories vous attendent dans ce livre pour vous aider à perdre du poids tout en fondant de plaisir !

Pour cuisiner avec Weight Watchers au quotidien.

Des recettes qui demandent :

Petits-déjeuners, apéritifs, entrées froides, entrées chaudes, plats, desserts, douceurs et en-cas, sauces et condiments, boissons… entrez dans le monde de la cuisine paléo et découvrez les 125 recettes de Blandine !

Faciles et gourmandes, les créations paléo de Blandine favorisent une alimentation de bonne qualité, basée sur de vrais aliments "vivants" et si possible bios et locaux. Cela comprend la consommation de légumes (beaucoup !), de fruits, de viande, de poisson, d'oléagineux, d'œufs, de bon gras riche en oméga-3… Le tout en évitant les aliments modernes qui n'existaient pas à l'époque paléolithique, notamment les aliments transformés, sucres raffinés, céréales, produits laitiers et légumes secs.

Blandine Baslé est co-créatrice du site www.bmoove.com, la première communauté Facebook paléo en France. Paléovore affirmée, gourmande de nature, Blandine a toujours aimé cuisiner pour créer et partager. Elle est également une maman sportive et trouve primordial d'allier la santé à l'alimentation. À travers cet ouvrage, elle tient à montrer que l'on peut cuisiner paléo facilement pour manger sainement en se faisant plaisir et en faisant plaisir aux autres.

Le régime paléo, c'est tout simplement manger comme le faisaient nos ancêtres du paléolithique. Que mangeait-on à cette époque ? Ce que la nature nous offrait : noix et graines, viandes, poissons, oeufs, fruits et légumes. Donc ni céréales, ni produits laitiers, et encore moins de produits industriels ! Nos gènes étaient parfaitement habitués à cette alimentation, et ils n'ont pas changé depuis !

- Tout savoir sur l'alimentation paléo : quels sont les aliments paléo et ceux qui ne le sont pas ?
- 20 menus paléo pour varier le quotidien
- Plus de 100 recettes paléo, de l'entrée au dessert : soupe de potiron au lait de coco, crevettes sautées aux herbes, poulet aux noix de cajou, poêlée de légumes aux graines de sésame, ananas rôti aux épices.

Le régime Paléo, c’est manger conformément à notre programmation génétique : avec une alimentation non transformée et des produits 100% naturels. Ce régime était le secret de nos ancêtres chasseurs-cueilleurs-pêcheurs qui étaient robustes, résistants et sveltes.
 
Ce livre propose 200 recettes à base de produits non transformés : viandes, poissons, graisses mono insaturées, fruits et légumes. On oublie les produits laitiers, les féculents, le sel et tous ces aliments ultra-transformés qui nous empoisonnent.
 
Le régime Paléo est le régime alimentaire idéal pour garder la forme, la santé, se sentir bien et ne pas prendre de poids. Le tout sans renoncer aux plaisirs de la table, car ces recettes le prouvent : on peut manger sainement et savoureusement !

200 recettes Paléo : votre régime forme & minceur.

Ce livre permet d'apprendre à cuisiner avec Weight Watchers grâce à des astuces et bons conseils mais aussi près de 80 recettes et principes de bases de la cuisine.
Dépasser les mystères de la cuisine, connaître les saisons des légumes, savoir cuire un oeuf, économiser du temps et de l'argent, et réapprendre à manger !
Recettes de bases : pot au feu, frites, papillotes de poisson, soupes...
Des pages thématiques pour connaître les découpes de légumes, les méthodes de cuisson, etc.

Photographies : Valéry Guèdes.

entre 75 et 123 recettes pour toutes occasions et pour tous les jours. Présentation pratique et attrayante avec de nombreuses illustrations appétissantes

Plus de 100 recettes variées, toutes faciles à préparer L‘introduction détaillée indique quels sont les bons aliments brûleurs de graisse et comment les associer de manière idéale Présentation pratique et attrayante avec de nombreuses illustrations appétissantes S‘attaquer durablement aux kilos superflus