Guide des restaurants, bistrots, hôtels Parisiens

Paris Bars d'hôtels

Un cocktail de luxe et de sérénité

Pousser les portes d'un bar de palace, c'est s'offrir une parenthèse enchantée et dépaysante.
Les bars des hôtels parisiens sont des endroits un peu à part, retranchés de l'agitation quotidienne, mais pas forcément inaccessibles. Pour le prix d'un cocktail, nous voici transportés dans un univers de faste et d'excellence. Déco design, british ou boudoir, sur les toits, dans des jardins secrets ou au bord d'une piscine... ce guide recense 100 bars d'hôtels offrant à tout un chacun de jouer les happy few le temps d'un verre.
À fréquenter sans modération !

... POUR SURPRENDRE ET ÊTRE SURPRIS

En altitude, dans la pénombre, les pieds dans le sable ou sur une balançoire... déjeunez ou dînez comme il vous plaira !
Préférez-vous un décor classé, l'atmosphère d'une bibliothèque, les confidences des vieilles pierres ou la sobriété du béton brut ? Qu'importe... mais du rare, de l'excentrique, du différent, de l'engagé !
L'aventure se poursuit dans les assiettes, avec de la fantaisie à tous les étages. Lassé des adresses vues et revues ? Voici la bible des gastronomes créatifs...

Des bistrots comme on n'en fait plus ! Des bistrots comme ça, on en trouve encore quelques-uns à Paris. Ils datent de la Belle Epoque, des Années Folles, des années 1950... au temps du Formica. Ils sont d'un temps révolu. Mais ils sont au coeur d'une tradition bien parisienne vieille de plus d'un siècle. Un vrai patrimoine à découvrir et à choyer. Paris entretient encore aujourd'hui avec ses vieux bistrots, avec ses brasseries vintage, ses anciens bouillons aux décors époustouflants, un rapport affectif fort. Ils participent de notre histoire et ont tous une histoire, bien ancrée dans leur décor resté intact. Longues banquettes de moleskine, boiseries et miroirs aux murs, comptoir d'étain, nappes à carreaux, guéridons de marbre et chaises Thonet. Ils sont l'archétype de ce qu'était Paris autrefois. On s'y retrouve, on s'y sent bien, on entre dans un univers qui parait immuable. Le temps s'arrête. Dégustons-le.

Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions, dans un fabuleux parcours gastronomique, éclairé par l'expertise de nos enquêteurs. LE GUIDE DES BONS PLANS ET DES DECOUVERTES Restaurants, hôtels,commerces de bouche et producteurs... Les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts.

100 restos pas chers pour bien manger au quotidien

" Qui connaît un resto cool et pas trop cher dans le quartier ? "
Combien de fois cette angoissante question est-elle restée sans
réponse ? Voici une sélection de 100 adresses toujours abordables
– l'addition n'y dépasse pas 15 € – que l'on recommande les yeux
fermés... et l'eau à la bouche !

Voyagez dans les rues de Paris en allant à la découverte de ces bouis-bouis qui ne payent pas de mine et proposent, sur place et à emporter, une cuisine familiale de qualité à petits prix et toujours empreinte de la culture de ceux qui la font. Arrondissement par arrondissement, Chloé Vasselin vous livre ses 120 meilleures adresses recensées pendant plus de 6 ans de pérégrinations. En route pour un tour du monde gourmand à portée de passe Navigo ! Pour aller plus loin : - 2 itinéraires gourmands - Les bouis-bouis où prendre un bon p'tit-déj - Les meilleures pâtisseries - Épiceries : tout pour cuisiner "comme là-bas" -9 escales de l'autre côté du périph' Un calendrier des festivités culinaires.

Dans le Routard  Restos et bistrots de Paris (+proche banlieue),  remis à jour chaque année, vous trouverez  :

 

• Une sélection de bonnes tables concoctée par l’équipe de rédacteurs, d’établissements conviviaux qu’elle aime fréquenter, d’adresses qu’elle voulait vous faire partager.

 

• Et, bien sûr, des adresses souvent introuvables ailleurs  ; des cartes et plans détaillés.

 

Merci à tous les Routards qui partagent nos convictions depuis bientôt 50 ans  :

Liberté et indépendance d’esprit  ; découverte et partage  ; sincérité,

tolérance et respect des autres.

120 ADRESSES POUR INVITER SANS SE TROMPER

Pour choisir la bonne table à Paris, en toutes circonstances
Trouver l'endroit ad hoc pour déjeuner ou dîner ne s'improvise pas... Avec une jeune fille en fleurs, un cousin de province, des potes pas chipoteurs, une amie "noglu', l'homme de sa vie ou des enfants remuants... à chacun son moment, à chacun son resto.
Voici 120 lieux triés sur le volet, de la guinguette au bistrot parigot en passant par le rooftop branché ou la cantine exotique.

Découvrez nos pays gourmands, sources de créativité, de saveurs et de traditions, dans un fabuleux parcours gastronomique, éclairé par l'expertise de nos enquêteurs. LE GUIDE DES BONS PLANS ET DES DÉCOUVERTES Restaurants, hôtels, commerces de bouche et producteurs... Les trésors de nos terroirs vus à travers la loupe de nos experts.

Guide Michelin Paris et ses environs 2021 : les meilleures tables de la capitale !Du bistrot de quartier au restaurant de légende, découvrez la sélection concoctée par les inspecteurs du Guide MICHELIN : plus de 330 restaurants, dans tous les types de cuisine et pour tous les budgets. • 127 tables étoilés (de * à ***) : nos tables d’exception.• 59 Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix.• 146 Assiettes : nos « coups de cœur » parmi des tables de qualité.Description précise de la cuisine, photos, mots-clés pour repérer en un coup d’œil le style de table et l’atmosphère que vous cherchez, informations pratiques... tout est là pour vous guider vers la table de vos envies, à Paris et autour !

une sélection : les restaurants et les artisans de bouche.
un nouveau classement par département
des itinéraires gourmands, délimités dans un département pour découvrir des coups de coeur: restaurants, artisans gourmands, vignerons et sites remarquables: une sélection de vins du cru et leurs vignerons

Vivez au rythme des régions. En séjournant en Ile de France,faites de belles découvertes avec Gault&Millau à tous les prix, pour les restaurants et les artisans de bouche. Le classement par département de ce guide permet de retrouver le meilleur en quelques kilomètres. Avec les tout derniers restaurants, un nombre croissant d'artisans, il ne nous reste plus qu'a vous souhaiter bon appétit! Nouveautés: découvrez nos itinéraires gourmands, et une sélection surprise de vins du cru!

Dans le Routard Restos et bistrots de Paris (+proche banlieue), remis à jour chaque année, vous trouverez :

 

• Une sélection de bonnes tables concoctée par l’équipe de rédacteurs, d’établissements conviviaux qu’elle aime fréquenter, d’adresses qu’elle voulait vous faire partager.

 

• Et, bien sûr, des adresses souvent introuvables ailleurs ; des cartes et plans détaillés.

 

Merci à tous les Routards qui partagent nos convictions depuis bientôt 50 ans :

Liberté et indépendance d’esprit ; découverte et partage ; sincérité,

tolérance et respect des autres.

Les inspecteurs du Guide MICHELIN vous dévoilent les meilleures adresses de la capitale et de ses environs, soit plus de 330 restaurants. Du bistrot de quartier au restaurant de légende, découvrez notre sélection 131 tables étoilés (de 3 à 1) : nos tables d'exception. 62 Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix. Une sélection de 139 Assiettes : nos tables de qualité. Description précise de la cuisine, photos, mots-clés pour repérer en un coup d'oeil le style de table et l'atmosphère que vous cherchez, informations pratiques... tout est là pour vous guider vers la table de vos envies, à Paris et autour ! Notre sélection est aussi disponible en ligne, avec de nombreux services Les itinéraires avec ViaMichelin, les découvertes avec MICHELIN Voyage, l'Application Smartphone Europe et les services embarqués dans les voitures.

Voilà plus de 30 ans que Gilles Pudlowski part
à la conquête de tout ce qui se fait de nouveau en
gastronomie. Précurseur, il sait dénicher les talents
de demain et nombreux sont ceux qui ont été primés
dans son Guide avant de l'être ailleurs.
Plus de 2 300 adresses dont 1 500 restaurants,
" institutions " comme " lieux branchés ", pour toutes
les bourses.
Mis à jour tous les ans, Le Pudlo raconte les quartiers,
les ambiances, et se révèle intègre et critique
à l'égard des établissements. Coups de coeur pour
l'excellence, assiettes cassées pour les tables décevantes,
éclectisme dans les sélections : il permet
de choisir, selon son humeur, la haute gastronomie,
les plats du terroir, les rapports qualité-prix avantageux
ou les cuisines étrangères, et met par ailleurs
l'accent sur les brasseries gourmandes.
Il recense également les meilleurs artisans et
commerçants du goût – bouchers, fromagers, boulangers,
etc – ainsi que les rendez-vous gourmands :
bars à vins ou à bières, cafés, salons de thé...
Un guide évocateur, facile à consulter, joliment
rédigé : de quoi se repérer sans erreur dans la capitale
de la bonne chère.

Si le très grand nombre de bons restaurants contribue à la réputation de Paris comme capitale mondiale de la gastronomie, cet ouvrage propose de découvrir une multitude de boutiques et de lieux où les Parisiens aiment s´attabler ou se fournir en produits de qualité, loin des pièges à touristes. Les Français adorent parler de nourriture, chaque repas en est l´occasion et les idées nouvelles sont toujours bienvenues. L´ex-restauratrice et cuisinière Irène Lassus-Fuchs a toujours les yeux et les oreilles à l´affût des dernières nouveautés et propose ici sa sélection personnelle de 111 lieux, qu´ils soient traditionnels ou plus actuels, pour tous les goûts et toutes les bourses, et qui font de Paris la capitale du « bien manger ».

Ce´cile Mace´ et Franc¸ois Caribassa vous guident a` travers Paris et vous font de´couvrir les adresses les plus gouleyantes de la capitale.

Le Routard, le meilleur compagnon de voyage depuis 45 ans.

Dans cette nouvelle édition du Routard, Paris port d'attache du Routard, reste l'une de nos villes préférées… Nous vous avons concocté une sélection de bonnes tables, des établissements conviviaux que nous aimons fréquenter, des adresses que nous voulions vous faire partager. Vous trouverez dans le Routard Restos et bistrots de Paris (+ proche banlieue) des adresses souvent introuvables ailleurs et des cartes et plans détaillés. Merci à tous les Routards qui partagent nos convictions : Liberté et indépendance d’esprit ; découverte et partage ; sincérité, tolérance et respect des autres !

Pour la première fois, un seul guide pour réunir les meilleures adresses de restaurants, de bistrots mais aussi de bars à cocktails

Le Guide Lebey 2019 réunit plus 820 adresses qu'il faut connaître tant à Paris que dans sa banlieue : il sélectionne, décrit et commente les meilleurs restaurants, bistrots et bars à cocktails qui font la richesse de l'arrondissement ou de la ville. Avec un peu plus de 150 adresses qui disparaissent par rapport à l'édition passée et autant de nouvelles adresses qui font leur entrée.

• Un point fort et que nul autre guide n'est en mesure de proposer : la date du dernier repas pris par l'enquêteur/trice dans l'année ou de la dernière consommation, s'il s'agit d'un cocktail.
• Une présentation précise et très pratique avec notation de la qualité de la cuisine, du pain, du café, du plateau de fromages et de la carte des vins.
• En début d'ouvrage, un format magazine avec la sélection des 11 « adresses chouchous de l'année » avec texte et photo de présentation. Sans oublier le palmarès des meilleurs restaurants, bistrots ou bars à cocktails.
• En fin d'ouvrage, des index très utiles (les établissements ouverts le week-end, le répertoire par arrondissement et par ordre alphabétique) et des cartes pour localiser chaque adresse en fonction de ses impératifs géographiques.